BOA MESA

Chef pernambucana do Altar fala sobre comidas de terreiro no Encontro

Dona Carmem Virgínia representou a tradição da culinária brasileira de matriz africana

JC Online
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Publicado em 28/04/2017 às 11:47
Foto: Reprodução/ TV Globo
Dona Carmem Virgínia representou a tradição da culinária brasileira de matriz africana - FOTO: Foto: Reprodução/ TV Globo
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A chef pernambucana Dona Carmem Virgínia, do restaurante Altar, Cozinha Ancestral, foi convidada do programa Encontro com Fátima Bernardes nesta sexta-feira. A cozinheira e Yalorijá apresentou alguns de seus pratos e explicou a relação das comidas com os orixás e santos das religiões de matriz africana.

Em seu restaurante, em Santo Amaro, Carmem Virgínia serve o melhor das tradições culinárias brasileiras. Comida à moda antiga. O Altar fica na Rua Francisco Facinto, 368 (a mesma da delegacia na rua da feira, perto da Avenida Norte). Funciona de quarta à domingo do meio-dia às 16 horas. Nas sextas e sábados o horário é estendido do meio-dia às 23h30. Fone: 99800-1090 e 3097-3548.

NAS REDES SOCIAIS 

Carmem postou em seu Instagram um vídeo nos carrinhos do Projac à caminho do Encontro:

 

Pára tudo e vem me ver no #encontrocomfatimabernardes

Uma publicação compartilhada por Dona Carmem Virginia (@carmemvirginia) em

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