Bela Gil ensina a fazer uma versão da popular coxinha

Apresentadora recebe o ator Julio Andrade em episódio do Bela Cozinha (GNT)

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Apresentadora recebe o ator Julio Andrade em episódio do Bela Cozinha (GNT) - FOTO: GNT/DIVULGAÇÃO

Bela Gil prepara uma versão de coxinha, e mais duas receitas à base de raízes, para o ator Julio Andrade no Bela Cozinha (GNT) que vai ao ar na segunda-feira (16/4), às 22h. Ele vai experimentar uma coxinha de mandioquinha com recheio de carne de jaca, suco de cenoura com gengibre e cúrcuma e creme de inhame com morango e amora.

A apresentadora ressalta os benefícios da cúrcuma para a saúde. "Ela tem poder anti-inflamatório incrível, tanto que é uma das plantas que a ciência está mais estudando. Tem muitas doenças que preocupam a gente nesse momento e que a cúrcuma pode ter uma função muito benéfica para ajudar na cura delas", afirma Bela Gil.

Raízes

Convidada para esse episódio do Bela Cozinha, a especialista Elaine Azevedo fala sobre a importância das raízes para a dieta e a relação entre esse grupo de alimentos e os pequenos produtores. "25% da verba da agricultura familiar produz 70% do que a gente come. Imagina se elas tivessem 50%. Então é preciso pensar nisso, porque segurança alimentar só se tem com agricultura familiar", explica.

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