Fenearte: Bolo de noiva estreia na feira como Patrimônio Imaterial Cultural de Pernambuco

Evento começa nesta quarta-feira (3) e vai até o dia 14 de julho

Publicado em 02/07/2024 às 13:49

Começa amanhã (3), a 24ª edição da Fenearte, no Centro de Convenções de Pernambuco. Esta edição marca a estreia do bolo de noiva como Patrimônio Imaterial Cultural Pernambucano e, pensando nisso, a confeiteira Cecília Chaves preparou a receita para ser o carro chefe do seu estande. 

“Para a Fenearte eu resolvi incrementar o rótulo original do produto, usando a base e mesclando com uma arte feita pelo meu filho (Benjamim), imprimindo a cara do nosso estado, por meio das cores da bandeira”, explica Cecília.

Arquivo Pessoal
Cecília Chaves é especialista em bolo de noiva - Arquivo Pessoal

Além do Bolo de Noiva, receita que carrega as raízes familiares da chef e lhe fez conquistar o mercado pernambucano, o bolo de limão siciliano com brigadeiro de pistache e os clássicos chocolate com brigadeiro, leite ninho, além de alguns regionais, como macaxeira e milho, também vão estar disponíveis. “E ainda trago mais uma surpresa. Uma massa de bolo que faz releitura a receita da minha avó, aromatizada com especiarias e com recheio de doce de leite, nozes e vinho do porto”, revela.

Tags

Autor