Regional
Receita: escondidinho de inhame especial
Confira esta receita deliciosa e com apresentação diferente apresentada pelo chef Rivandro França
Notícia
X
Notícia
É o fato ou acontecimento de interesse jornalístico. Pode ser uma informação nova ou recente. Também
diz respeito a uma novidade de uma situação já conhecida.
Artigo
Texto predominantemente opinativo. Expressa a visão do autor, mas não necessariamente a opinião do
jornal. Pode ser escrito por jornalistas ou especialistas de áreas diversas.
Investigativa
Reportagem que traz à tona fatos ou episódios desconhecidos, com forte teor de denúncia. Exige
técnicas e recursos específicos.
Content Commerce
Conteúdo editorial que oferece ao leitor ambiente de compras.
Análise
É a interpretação da notícia, levando em consideração informações que vão além dos fatos narrados.
Faz uso de dados, traz desdobramentos e projeções de cenário, assim como contextos passados.
Editorial
Texto analítico que traduz a posição oficial do veículo em relação aos fatos abordados.
Patrocinada
É a matéria institucional, que aborda assunto de interesse da empresa que patrocina a reportagem.
Checagem de fatos
Conteúdo que faz a verificação da veracidade e da autencidade de uma informação ou fato divulgado.
Contexto
É a matéria que traz subsídios, dados históricos e informações relevantes para ajudar a entender um
fato ou notícia.
Especial
Reportagem de fôlego, que aborda, de forma aprofundada, vários aspectos e desdobramentos de um
determinado assunto. Traz dados, estatísticas, contexto histórico, além de histórias de personagens
que são afetados ou têm relação direta com o tema abordado.
Entrevista
Abordagem sobre determinado assunto, em que o tema é apresentado em formato de perguntas e
respostas. Outra forma de publicar a entrevista é por meio de tópicos, com a resposta do
entrevistado reproduzida entre aspas.
Crítica
Texto com análise detalhada e de caráter opinativo a respeito de produtos, serviços e produções
artísticas, nas mais diversas áreas, como literatura, música, cinema e artes visuais.
Já viu o preço do inhame e do cará no supermercado? Pois pode se animar porque eles estão mais baratos. E para aproveitar, que tal fazer uma receita deliciosa com dicas super especiais do apresentador do Sabor da Gente da TV Jornal, o chef Rivandro França.
Receita
Certeza que você já viu e até tentou preparar escondidinho algumas vezes, mas essa receita surpreende no sabor e apresentação. O inhame é uma ótima fonte de carboidrato e também de vários nutrientes bons para nossa saúde, além de ser uma ótima opção para o almoço ou jantar. O recheio pode ser como você quiser, mas preste bem atenção ao preparo deste escondidinho que vai bem “escondidinho” no próprio inhame. Então aproveite o dia do nordestino, e cozinhe este prato.
Ingredientes
1 inhame grande
10 dentes de alho laminados
1 xícara de bacon em cubos
2 linguiças de porco
1 calabresa defumada
1 xícara de charque em cubos
5 pimentas de cheiro verde
1 colher de chá de páprica picante
Pimenta do reino
1 ramo de coentro
100g de queijo manteiga
Pimenta biquinho à gosto
1 ramo de salsinha
Azeite de oliva à gosto
Sal
Modo de Preparo
Aqueça o alho no azeite até dourar, retire e reserve;
Na mesma frigideira coloque o bacon, linguiças, calabresa e o charque, assim que começar a dourar adicione as verduras;
Misture bem, ajuste o sal, acrescente páprica picante, coentro e pimenta de cheiro verde;
Lave o inhame, descasque, pincele o azeite de oliva temperado com sal e pimenta, enrole no papel alumínio e leve ao forno à 180°C 20 minutos;
Retire o inhame do forno, cave o meio e preencha com o refogado misturado ao que foi retirado, finalize com queijo manteiga e leve ao forno só para gratinar;
Decore com pimentas biquinho, alho frito e salsinha.
