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RECEITA de PÃO de AVEIA SEM glúten e Lactose; veja como preparar

A aveia, com sua riqueza em fibras e versatilidade para conferir estrutura a receitas, além de contribuir para a redução do LDL, conhecido como colesterol ruim, desempenha um papel significativo.

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Lorena Lins

Publicado em 30/08/2023 às 17:57
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A busca por uma alimentação saudável é uma aspiração frequente entre aqueles que desejam uma vida longa e livre de problemas de saúde. Além disso, muitas pessoas enfrentam desafios relacionados aos diversos ingredientes encontrados nos produtos disponíveis nos mercados.

A aveia, com sua riqueza em fibras e versatilidade para conferir estrutura a receitas, além de contribuir para a redução do LDL, conhecido como colesterol ruim, desempenha um papel significativo.

Nesse sentido, apresentamos a você uma receita para um pão mais saudável e saboroso: Pão de Aveia - Livre de trigo, leite e ovos.

Para realizar essa receita, serão necessários os seguintes utensílios e ingredientes:

Utensílios

  • Tigela de preparo funda
  • Espátula de silicone
  • Forma para pão
  • Desmoldante para assar sem untar ou papel manteiga para forrar

Ingredientes

Secos

  • 2 xícaras de aveia em flocos (triturar no liquidificador)
  • 1 xícara de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) de sal

Líquidos

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de mel, ou melaço como alternativa vegana
  • 1 e ½ xícara de água morna

Instruções

  • Em uma tigela, misture os ingredientes líquidos e reserve.
  • Em outra tigela, combine os ingredientes secos.
  • Adicione metade da mistura líquida aos ingredientes secos e misture.
  • Acrescente o restante dos ingredientes líquidos e continue mexendo até obter uma massa homogênea, semelhante à de bolo.
  • Coloque a massa em uma forma de pão forrada com papel manteiga ou untada.
  • Umedeça suas mãos para moldar a parte superior do pão e, em seguida, polvilhe flocos de aveia para decorar.
  • Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
  • Enquanto repousa, aqueça o forno a 180°C.
  • Passados os 30 minutos, asse o pão a 180°C por cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Com esta receita, você pode desfrutar de um pão nutritivo e delicioso, sem a presença de trigo, leite e ovos.

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