ENEM 2023: nutricionista orienta como a alimentação pode ajudar na hora das provas do Enem

Estudantes de todo o Brasil farão, neste domingo (12), as provas de matemática e ciências da natureza do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2023. São 90 questões, que devem ser resolvidas em cinco horas. Revisão e descanso podem ajudar os estudantes a estarem mais preparados e seguros para o segundo dia de exame. Outro ponto também ajuda no desempenho dos candidatos é a alimentação. 

Às vésperas da prova, o cardápio não deve ser negligenciado. A nutricionista Paloma Popov, professora de Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB), destaca que a alimentação balanceada pode influenciar positivamente o desempenho na prova.

De acordo com Paloma Popov, a escolha dos alimentos para o dia da prova não envolve segredos, mas sim a consciência de ter uma alimentação saudável e equilibrada.

Isso significa consumir alimentos de todos os grupos alimentares, incluindo carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais. Os grupos de alimentos como carnes, cereais, frutas, hortaliças e leguminosas formam a base para uma alimentação equilibrada, ao contribuir para a saúde física e mental. 

"O preparo do corpo e da mente deve ser constante, não apenas na véspera de provas importantes. A escolha de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcar e sódio deve ser evitada, pois podem resultar em desidratação, inchaço e desconcentração."

A nutricionista do CEUB explica que o estudante deve manter uma alimentação frequente com horários regulares, hábito fundamental para manter a concentração.

Sobre o jejum, Paloma adverte que passar um período prolongado sem se alimentar pode levar o candidato à sonolência e até mesmo à hipoglicemia, o que é prejudicial durante a prova.

"Durante longos períodos de estudo, é importante que os estudantes observem sinais de fome e, se necessário, façam pequenas refeições leves para manter os níveis de energia", destaca.

ENEM 2023: É BOM TOMAR CAFÉ ANTES DA PROVA?

Estimulante natural, o café é muito consumido para dar energia em atividades que envolvam foco e concentração.

A professora de Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB) Paloma Popov, no entanto, recomenda que os candidatos devem ter cautela, pois a cafeína em excesso pode levar à ansiedade. Ela aconselha evitar a ingestão de café nos dias que antecedem a prova.

Assim, Paloma frisa que, para se sair bem na prova, a hidratação é fundamental e que a água a melhor opção para manter o corpo bem suprido de líquidos.

Para lidar com a ansiedade e garantir uma noite de sono tranquila antes do Enem, Paloma afirma que a fitoterapia pode ser uma aliada. Ela destaca o consumo de chás como camomila e capim cidreira, conhecidos por suas propriedades calmantes. "Óleos essenciais e outras opções da fitoterapia podem ser úteis para promover o relaxamento e a concentração", frisa.

ENEM 2023: O QUE COMER NO CAFÉ DA MANHÃ NO DIA DA PROVA? 

No dia da prova, a nutricionista do CEUB recomenda tomar um café da manhã reforçado para fornecer energia ao cérebro, mas consumindo com moderação alimentos gordurosos, pois eles podem causar plenitude e fadiga.

"Nesse caso, o consumo de carboidratos é essencial, incluindo opções como pães integrais e frutas. Uma fonte de proteína magra, como queijo branco, é uma escolha inteligente", orienta. 

ENEM 2023: PODE LANCHAR? O QUE PODE LEVAR PARA LANCHAR NO ENEM? 

Se der fome durante a prova, os estudantes podem se beneficiar de lanches, desde que sejam leves e balanceados, adverte Paloma Popov.

Segundo ela, deve-se evitar alimentos muito açucarados, como chocolates e balas, que podem resultar em picos de energia seguidos de sonolência.

"O consumo de muito açúcar durante a prova pode trazer uma falsa impressão de agitação, mas depois isso passa rápido e aí pode até trazer uma fome que atrapalhe a concentração", adverte.