Quem resiste a uma trufa de chocolate cremosa e saborosa? Mas quem está de dieta ou busca um estilo de vida mais saudável nem sempre se sente à vontade para se deliciar com esse doce tradicional.

A boa notícia é que você não precisa abrir mão da sua trufa favorita!

• Com algumas adaptações simples, você pode preparar uma trufa de chocolate fit que é tão deliciosa quanto a versão original, mas sem culpa e com ingredientes mais nutritivos.

Nesta receita, vamos usar ingredientes naturais e integrais para criar uma trufa rica em sabor e benefícios para a saúde.

Receita da Trufa de Chocolate Fit

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo fit (com alto teor de cacau);
  
• 1/2 xícara de leite de coco light ou vegetal (amêndoas, soja);
  
• 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem;
  
• 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural (opcional);
  
• 1 pitada de sal;
  
• Cacau em pó sem açúcar para decorar (opcional).

Modo de preparo:

1. Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos.
   
2. Em uma panela, misture o leite de coco, o óleo de coco, o mel (se usar) e o sal.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o leite de coco esteja aquecido e o óleo dissolvido.
   
4. Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
   
5. Leve a panela de volta ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que a trufa engrosse e fique com a consistência desejada.
   
6. Desligue o fogo e transfira a trufa para um recipiente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
   
7. Depois que a trufa estiver firme, use uma colher para fazer bolinhas com as mãos úmidas.
   
8. Passe as bolinhas de trufa no cacau em pó sem açúcar para decorar.

 

Dicas:

• Você pode usar outros tipos de chocolate amargo fit, com diferentes porcentagens de cacau.
  
• Se desejar uma trufa mais doce, adicione mais mel ou outro adoçante natural a gosto.
  
• Para um sabor mais intenso de coco, use leite de coco caseiro.
  
• As trufas de chocolate fit podem ser armazenadas na geladeira por até 5 dias.

Benefícios:

1. Menos calorias e açúcar: A trufa de chocolate fit é feita com ingredientes mais saudáveis e menos calóricos do que a trufa tradicional, o que a torna uma ótima opção para quem está de dieta ou busca um estilo de vida mais saudável.
   
2. Rico em antioxidantes: O chocolate amargo fit é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo. Além disso, o leite de coco é uma boa fonte de fibras, que auxiliam na digestão e dão saciedade.
   
3. Sem aditivos artificiais: A trufa de chocolate fit é feita com ingredientes naturais e integrais, sem aditivos artificiais, conservantes ou corantes.
   
4. Deliciosa e versátil: A trufa de chocolate fit é tão deliciosa quanto a trufa tradicional, e pode ser servida em diversas ocasiões, como festas, aniversários ou simplesmente para um lanche da tarde.

 

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Com informações do site Tudo Gostoso.