Notícia
Torne o domingo do Dia dos Pais especial com essas receitas para almoço
Confira 6 receitas deliciosas e fáceis de preparar, incluindo filé de frango ao molho mostarda, rocambole de carne moída recheado e moqueca de peixe
Celebrar o Dia dos Pais é uma tradição que aquece os corações, reunindo familiares em um domingo repleto de amor e gratidão. É uma oportunidade única para homenagear aqueles que, com dedicação e afeto, estão sempre ao nosso lado.
E para tornar esse dia ainda mais especial, nada como um almoço caprichado, repleto de sabores que encantam e deixam lembranças memoráveis.
Pensando nisso, selecionamos seis receitas irresistíveis que certamente vão agradar a todos à mesa e fazer deste evento um momento inesquecível para seu pai.
Desde pratos reconfortantes até opções que surpreendem pelo sabor, cada receita foi escolhida para garantir uma experiência que celebra o amor e a união familiar. Confira!
Filé de Frango ao Molho Mostarda
Ingredientes
- 6 filés de frango
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os filés de frango, tempere com sal e pimenta, e frite até dourar.
Retire da panela e reserve. Na mesma panela, adicione o leite e a farinha de trigo, mexendo até engrossar.
Tempere com sal, acrescente a mostarda, misture bem e despeje sobre os filés. Sirva imediatamente.
Rocambole de Carne Moída Recheado
Ingredientes
Creme de cebola
- 1 cebola ralada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal, pimenta-do-reino moída, cheiro-verde e água a gosto
Rocambole
- 600 g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Prepare o creme de cebola refogando a cebola na manteiga até dourar. Adicione o caldo de galinha, a farinha de trigo e água, cozinhando até obter um creme espesso. Reserve.
Misture a carne moída com o creme de cebola, ovo, farinha de rosca e orégano. Abra sobre papel-alumínio, recheie com muçarela e presunto, e enrole.
Asse coberto com papel-alumínio por 20 minutos a 200°C, retire o papel e asse por mais 15 minutos.
Arroz de Forno
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 cenoura descascada e ralada
- 280 g de milho-verde
- 150 g de presunto picado
- 300 g de queijo muçarela cortado em cubos
- 200 g de requeijão cremoso
- 3 ovos
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de creme de leite
- 150 ml de leite
- 150 g de queijo muçarela fatiado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Misture requeijão, ovos, creme de leite, parmesão e leite até formar um creme. Em outro recipiente, misture cenoura, milho, presunto, muçarela e arroz.
Tempere e adicione o creme, misturando bem. Transfira para assadeira, cubra com muçarela e asse a 180°C por 20 minutos.
Moqueca de peixe
Ingredientes
- 800 g de filé de peixe (robalo, dourado ou pescada)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- 3 tomates maduros cortados em rodelas
- 200 ml de leite de coco
- 1 maço de coentro picado
- 1 maço de cebolinha picada
Modo de preparo
Tempere peixe com limão, alho, sal e pimenta, marine por 30 minutos. Aqueça azeite, refogue cebola até dourar. Adicione pimentões, tomates, cozinhe.
Coloque peixe, regue coco, cozinhe por 20 minutos. Finalize com coentro e cebolinha, sirva.
Essas receitas são ideais para transformar o Dia dos Pais em uma ocasião memorável, repleta de sabor e afeto. Escolha suas favoritas, prepare com carinho e celebre essa data especial em grande estilo!
Polenta à bolonhesa
Ingredientes
Polenta
- 490 ml de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de chá de fubá
- Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Molho
- 1 cebola picada
- 400 g de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- 1 folha de louro
- 1 xícara de chá de polpa de tomate
- 1 xícara de chá de água
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Prepare a polenta cozinhando água, manteiga, alho, sal e pimenta até ferver. Dissolva fubá na água, adicione à panela, cozinhe por 30 minutos e reserve.
Refogue cebola e alho no óleo, adicione carne, sal e pimenta, cozinhe por 30 minutos. Junte tomate, água e louro, cozinhe até encorpar. Sirva sobre polenta.
Escondidinho de Carne-Seca
Ingredientes
- 500 g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate picado
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal, queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Refogue cebola e alho no azeite, junte carne-seca e tomate, cozinhe até desmanchar. Misture mandioca, leite, manteiga, sal e pimenta, reserve.
Em assadeira, faça camadas de purê, requeijão e carne, polvilhe parmesão e asse a 200°C por 20 minutos.