Considerada a sexta melhor data comemorativa do ano para as vendas do comércio, a Páscoa é aguardada com expectativa pelo setor. Dados da Confederação Nacional do Comércio de Bens e Serviços (CNC) apontam que há uma expectativa de crescimento de 2,8% no volume de vendas do varejo na Páscoa em 2023, na comparação com o ano anterior.
Mesmo com a maioria dos produtos de Páscoa inflacionados este ano, a expectativa é que as vendas aumentem. Pelos cálculos da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Pernambuco (Fecomércio PE), com base nos dados da CNC, a previsão é que o volume de vendas na Páscoa 2023 em Pernambuco chegue aos R$ 49 milhões. Já a projeção nacional é de movimentar R$ 2,49 milhões.
Os preços de vários produtos em alta no período da Semana Santa, ajudam a explicar em parte o avanço do faturamento. Segundo a CNC, houve uma elevação de 3,7% no comparativo com janeiro, na cesta de Páscoa em geral. Na cidade do Recife, houve aumento médio de 13,7% nos preços de vários itens alimentícios à base de cacau: de 10,7% para os chocolates em pó e 13,7% para o bacalhau.
BACALHAU
Segundo o Cepea (Centro de Estudos de Economia Aplicada), esse comportamento dos preços do bacalhau se deve principalmente às altas nos preços dos ingredientes básicos da ração de peixes, como o farelo de soja e o milho. De acordo com o Cepea, as fortes altas acumuladas nas três primeiras semanas de fevereiro elevaram significativamente os preços.
Os principais países de origem do Bacalhau são Portugal, Noruega e China. A taxa de câmbio às vésperas das festividades encontra-se no patamar de R$ 5,05. A flutuação da taxa de câmbio nos últimos 12 meses demonstrou uma valorização do real. Além do câmbio, a influência do frete marítimo e outros custos de logísticas afetam o preço final do bacalhau.
CHOCOLATE
Enquanto isso, o aumento nos níveis de preço do chocolate nos últimos 12 meses se relaciona com a elevação nos preços dos insumos (leite e açúcar) gerados pelo choque de oferta dos fertilizantes devido à guerra na Ucrânia. A diferença entre a inflação do chocolate nos níveis Brasil e Recife se explica porque o cálculo para o Brasil é feito através de uma média ponderada entre as capitais.
A importação de itens comuns para a festividade da Páscoa em Pernambuco totalizou nos dois primeiros meses do ano 11.863 kg de chocolate e 57.500 kg de bacalhau, segundo dados do Secex/Ministério da Economia. Foram os dois primeiros meses do ano com maior quantidade importada nos últimos cinco anos para Pernambuco.
Os consumidores de Pernambuco esperam uma Páscoa que atenda tanto à celebração religiosa quanto às suas condições financeiras. Com a expectativa de crescimento nas vendas na Páscoa de 2023, o comércio local pode se beneficiar não apenas das vendas de alimentos e bebidas, mas também de embalagens e decorações da festividade, assim como a fabricação caseira de chocolates e ovos de Páscoa, fortalecendo os micros e pequenos empreendedores e agradando consumidores da região que buscam alternativas mais econômicas para presentear.
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