Com o fim do Spettus Derby e o anúncio que o Coco Bambu teria arrematado o terreno do antigo restaurante para construir o maior restaurante da rede no País, muita gente ficou na expectativa para a abertura. A princípio, a previsão era 2020, mas...
O cenário - você conhece bem. A pandemia chegou e deixou muitos projetos pelo caminho. Outros pausaram. No caso do Coco Derby, deu para concluir a fundação, mas os proprietários preferiram esperar a situação clarear mais.
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Agora, com vacinação e os números casos em queda, Gustavo Duarte, Tiago Cadena, Eduardo Medeiros e Tércio Santos já voltaram a orçar e decidiram que as obras retomam no início do próximo ano com previsão de um ano. Será algo bem imponente com três andares. O maior do grupo no País.