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Receita de bolo de batata doce fácil no liquidificador

Saiba como fazer um bolo saudável e saboroso de batata-doce

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Cadastrado por

Gabriella Zilma

Publicado em 16/09/2023 às 7:09
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Este bolo de batata-doce é delicioso e saudável. Você pode servir como sobremesa ou como lanche.

Aqui está uma receita simples de bolo de batata-doce realizado no liquidificador:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal (como óleo de coco, óleo de canola ou óleo de girassol)
  • 2 xícaras de açúcar (você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme o seu gosto)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • Uma pitada de sal

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe um pouco de farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
  2. Descasque a batata-doce, corte em pedaços e cozinhe até que fique macia. Você pode cozinhar a batata-doce no vapor, em água fervente ou até mesmo no micro-ondas. Certifique-se de que a batata-doce esteja completamente cozida.
  3. No liquidificador, coloque a batata-doce cozida e amassada, os ovos, o óleo vegetal, o açúcar e a canela em pó (se estiver usando). Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  4. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture esses ingredientes secos.
  5. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
  6. Despeje a massa na forma untada.
  7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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