VITAMINA B12

VITAMINA B12: ONDE ENCONTRAR VITAMINA B12 NOS ALIMENTOS? Veja aqui alimentos que são fonte de vitamina B12

Confira quais são os alimentos ricos em vitamina B12 e como se prevenir da carência do nutriente

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Marcus Vinícius

Publicado em 26/09/2023 às 14:45 | Atualizado em 26/09/2023 às 14:45
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A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é um nutriente essencial para o funcionamento saudável do nosso corpo. Ela desempenha um papel fundamental na formação de células sanguíneas, na manutenção do sistema nervoso e na saúde dos neurônios.

A deficiência de vitamina B12 pode resultar em uma série de problemas de saúde, tornando vital entender como obtê-la adequada e regularmente por meio da alimentação ou suplementação.

QUAL A FUNÇÃO DA VITAMINA B12?

Como dito anteriormente, a vitamina B12, é um nutriente vital para o nosso corpo, desempenhando um papel crucial na síntese de DNA e RNA. Sua importância se estende à formação das células sanguíneas e à manutenção dos neurônios.

Sendo assim, a vitamina B12 desempenha um papel fundamental na produção e preservação da mielina, uma substância essencial para a comunicação entre os neurônios.

Ela é de importância crítica para o funcionamento adequado do sistema nervoso e cardiovascular, contribuindo para a vitalidade física e mental, além de fornecer energia para todo o organismo.

ALIMENTOS FONTE DE VITAMINA B12

A forma principal de reabastecer os níveis de vitamina B12 é através da alimentação, procurando consumir alimentos que sejam ricos nesse nutriente, a fim de prevenir a deficiência no organismo.

A vitamina B12 é encontrada exclusivamente em alimentos de origem animal, o que significa que pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana podem enfrentar dificuldades na absorção desse nutriente, tornando a utilização de suplementos uma recomendação comum.

Confira quais são os alimentos ricos em vitamina B12:

  • Leite e produtos derivados;
  • Ovos;
  • Salmão;
  • Carnes;
  • Atum;
  • Fígado.

SINAIS E SINTOMAS DA FALTA DE VITAMINA B12?

De acordo com informações do Viva Bem, do UOL, a deficiência de vitamina B12 pode ocorrer devido ao consumo limitado de alimentos de origem animal ou à dificuldade de absorção dessa substância pelo organismo.

Portanto, vegetarianos e veganos que apresentem essa deficiência devem considerar a possibilidade de recorrer a suplementos ou injeções de vitamina B12, sob a orientação de um nutricionista, a fim de garantir a ingestão adequada desse nutriente essencial.

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A falta de vitamina B12 no organismo pode causar alguns sintomas. Confira:

  • Fraqueza;
  • Palidez
  • Formigamento e perda da sensibilidade;
  • Lesões nos nervos;
  • Perda de reflexivos;
  • Dificuldades em andar;
  • Confusão;
  • Demência.

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