BROWNIE SEM FARINHA BRANCA E SEM AÇÚCAR. Receita fácil e fit

É sempre bom aprender algo novo na cozinha, principalmente se for saudável. Portanto, separamos mais uma receita simples, fácil e saborosa para você adicionar no seu dia a dia.

Aqui está uma receita de brownie saudável sem farinha branca e sem açúcar refinado:

Ingredientes:

• 1 xícara de batata-doce cozida e amassada (aproximadamente 2 batatas médias)
  
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural (sem açúcar adicionado)
  
• 1/4 de xícara de cacau em pó (sem açúcar)
  
• 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo puro (opcional, para um toque de doçura)
  
• 2 ovos
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  
• Uma pitada de sal
  
• 1/4 de xícara de pedaços de chocolate amargo (70% de cacau ou mais), opcional

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga.
2. Cozinhe as batatas-doces até que fiquem macias. Você pode fazer isso no micro-ondas ou no vapor. Depois, retire a casca e amasse bem.
3. Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, a manteiga de amendoim, o cacau em pó, o mel (se estiver usando), os ovos, o extrato de baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa até obter uma massa homogênea.
4. Se desejar, adicione os pedaços de chocolate amargo à massa e misture.
5. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (não líquidas).
7. Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir o brownie para uma grade de resfriamento.
8. Após esfriar completamente, corte em quadrados e aproveite!

Este brownie é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa mais saudável, por utilizar ingredientes naturais e não contém farinha branca nem açúcar refinado. Aproveite!

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