Quem disse que fazer um pão saudável, sem glúten e sem lactose precisa ser complicado e demorado?
Com esta receita simples, você poderá desfrutar de um delicioso pão de farinha de arroz e aveia, perfeito para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção mais saudável.
O melhor de tudo é que fica pronto em menos de 10 minutos. Vamos à receita!
PÃO DE FARINHA DE ARROZ E AVEIA FIT SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de aveia (certifique-se de que seja aveia sem glúten, se necessário)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional, para um toque adocicado)
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 ovos
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão ou forre-a com papel-manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar mascavo (se estiver usando).
- Em outra tigela, misture a água, o azeite de oliva, o vinagre de maçã e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem combinado. A massa ficará um pouco líquida, mas é normal.
- Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- Após o resfriamento, corte em fatias e saboreie!
Este pão de farinha de arroz e aveia é uma opção nutritiva, saborosa e adequada para quem precisa evitar o glúten e a lactose.
Você pode personalizá-lo adicionando sementes, frutas secas ou ervas a gosto. Experimente com abacate, geleia sem açúcar ou até mesmo como acompanhamento para sopas. Com menos de 10 minutos de preparo, você terá um pão fresco e saudável à sua disposição. Bom apetite!