Quem não aprecia uma boa pizza? esse prato é muitas vezes uma solução perfeita para uma refeição rápida e deliciosa.
Preparar uma pizza em casa pode ser um desafio, mas com uma receita simples e alguns truques é possível criar uma pizza saborosa em pouco tempo.
Nessa matéria vamos mostrar o passo a passo de como fazer uma pizza caseira sem complicações.
RECEITA DE PIZZA SIMPLES E RÁPIDA
- Ingredientes
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 3/4 xícara de água morna
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- Ingredientes para o recheio
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes a gosto, como pepperoni, cogumelos, pimentão, cebola, azeitonas, etc.
Modo de preparo
Preparação da massa
Misture o fermento biológico, o açúcar e a água morna em uma tigela pequena. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.
Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, ou até que a massa fique elástica e suave.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
Pré-aquecimento e preparação
Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Divida a massa em duas porções para fazer duas pizzas médias.
Montagem e cozimento
Abra cada porção de massa em uma superfície enfarinhada até obter a espessura desejada. Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza. Espalhe molho de tomate sobre a massa e adicione o queijo e os ingredientes de sua escolha.
Assando a pizza
Coloque a pizza no forno pré-aquecido e asse por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido e levemente dourado.
Finalização e servindo
Retire a pizza do forno, adicione temperos a gosto, como orégano ou manjericão fresco, e corte em fatias. Sirva quente e aproveite sua pizza caseira!
Fazer uma pizza simples e rápida em casa é mais fácil do que você imagina. Com a massa adequada e os recheios de sua escolha, você pode desfrutar de uma deliciosa refeição caseira a qualquer momento.
Personalize sua pizza de acordo com suas preferências e aproveite o prazer de cozinhar e saborear algo feito por você mesmo. Experimente e surpreenda-se com o resultado!