RECEITA DE BOLO PARA DIABÉTICOS: bolo SABOROSO e INCRÍVEL que pode ser ingerido por quem tem DIABETES
Diabetes é uma condição crônica em que o corpo não produz insulina suficiente ou não consegue usar adequadamente a insulina disponível, resultando em níveis elevados de glicose no sangue.
Pessoas com diabetes precisam ajustar suas rotinas com uma dieta equilibrada e saudável, para manter as taxas normalizadas.
Muitas vezes, é necessária a restrição de determinadas comidas, que podem prejudicar pessoas diabéticas, como refrigerantes, frituras, doces, e até mesmo o bolo.
No entanto, algumas receitas podem ser adaptadas para se adequar à dieta de diabéticos. Veja a seguir:
BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA
Esta sobremesa é uma opção mais saudável para pessoas com diabetes, com baixo teor calórico.
INGREDIENTES
2 maçãs grandes, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante), 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/4 colher de chá de sal, 2 ovos, 1/2 xícara de leite e 1/4 xícara de óleo vegetal.
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo vegetal ou manteiga. Em seguida, descasque as maçãs, retirando o miolo. Reserve.
Misture a farinha de trigo, a aveia em flocos, o açúcar (ou adoçante), o fermento em pó, a canela em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Em outro recipiente, bata os ovos levemente. Adicione o leite e o óleo vegetal. Misture o líquido com os secos até obter uma mistura homogênea.
Coloque os cubos de maçã à massa e misture delicadamente para distribuí-los uniformemente.
Despeje a massa na forma previamente untada e nivele a superfície.
Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Por fim, retire do forno para esfriar. Este bolo também pode ter acompanhamentos leves, como iogurte e mel.