Com alto teor de vitaminas do complexo B e vitamina A, a batata doce é rica em minerais, como potássio e magnésio.
A batata-doce tem baixo teor de gordura e é fonte de antioxidantes, como betacaroteno e antocianinas.
A raiz ajuda a proteger as células do corpo contra os efeitos dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Além dessas características, a batata doce roxa tem maior quantidade de antioxidantes do tipo antocianinas e a de cor alaranjada possui maior teor de betacarotenos, por exemplo.
Veja os BENEFÍCIOS DA BATATA DOCE PARA SAÚDE
1. Previne o envelhecimento precoce
2. Equilibra a saúde do intestino
4. Promove o ganho de massa muscular
5. Ajuda na perda de peso
6. Previne doenças do coração
7. Fortalece os sistema imunológico
8. Previne alguns tipos de câncer