DOENÇAS QUE KOMBUCHA "CURA": 7 benefícios do KOMBUCHA para a saúde; saiba como fazer e doenças que o kombucha ajuda a combater

A kombucha é uma bebida que tornou-se popular nos últimos anos entre as pessoas que buscam hábitos saudáveis.

Provavelmente você descobriu a kombucha recentemente e ainda não sabe quais são os benefícios. Veja a seguir e as dicas de como fazer.

O QUE É O KOMBUCHA?

Segundo o Ministério da Agricultura, Peruária e Abastecimento), o kombucha é uma bebida fermentada, podendo ser alcóolica ou não, que tem frutas, açúcares e mel entre os ingredientes.

BENEFÍCIOS DO KUMBUCHA PARA A SAÚDE

O kombucha é uma bebida fermentada, preparada a partir da infusão ou extrato da planta Camellia sinensis e açúcares, principalmente os chás preto e chá verde adoçados.

PROBIÓTICOS

O kombucha tem um potencial probiótico, podendo contribuir de forma benéfica para a saúde de quem o consome. É importante considerar que a cultura desses microrganismos exige certos cuidados. Por isso, nem todo kombucha oferece esse benefício.

DIGESTÃO

Devido aos probióticos presentes no kombucha, muitas pessoas relatam uma melhora na digestão após o consumo regular da bebida. Os probióticos podem ajudar a quebrar os alimentos e melhorar a absorção de nutrientes.

DESINTOXICAÇÃO

Alguns afirmam que o kombucha pode auxiliar no processo de desintoxicação do corpo, ajudando a eliminar toxinas do organismo. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar essa alegação.

SAÚDE DO SISTEMA IMUNOLÓGICO

Os probióticos e os ácidos orgânicos presentes no kombucha podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico, aumentando a resistência a infecções e promovendo um ambiente saudável no intestino.

FONTE DE ANTIOXIDANTES

O kombucha é uma fonte de antioxidantes, que podem ajudar a combater o estresse oxidativo e reduzir o risco de danos celulares relacionados ao envelhecimento e a doenças crônicas.

SAÚDE CARDIOVASCULAR

Alguns estudos em animais sugerem que o kombucha pode ter efeitos benéficos sobre o perfil lipídico e a saúde cardiovascular, como a redução do colesterol LDL ("ruim") e triglicerídeos. No entanto, mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar esses benefícios.

CONTROLE DE AÇÚCAR NO SANGUE

Algumas pesquisas preliminares indicaram que o consumo de kombucha pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes. No entanto, mais estudos são necessários para confirmar essa relação.

Lembre-se de que os benefícios do kombucha podem variar de pessoa para pessoa, e a ingestão excessiva pode causar efeitos colaterais indesejados, como desconforto gastrointestinal.

Ingredientes necessários:

Chá preto ou verde; Açúcar; Cultura de kombucha; Chá de partida (kombucha já fermentada)

MODO DE PREPARO

Ferva a água, dissolva 1/4 de xícara de açúcar no chá preto ou verde. coloque o SCOBY no recipiente de vidro e despeje o chá de partida sobre ele. Em seguida, adicione o chá doce ao recipiente.

Cubra o recipiente com um pano de algodão ou papel toalha e prenda com uma banda elástica ou corda. Isso permite que o kombucha respire e evita a entrada de poeira e insetos.

Deixe o recipiente em um local escuro e com temperatura ambiente (geralmente em torno de 20-30°C) por 7 a 14 dias, dependendo do sabor desejado.