COMO FAZER PÉ DE GALINHA PARA TER COLÁGENO? Veja os principais BENEFÍCIOS DO PÉ DE GALINHA
O pé de galinha, também conhecido como pata de galinha, é uma fonte natural de colágeno e pode ser usado para fazer uma deliciosa sopa ou caldo de galinha que contém colágeno.
O colágeno é uma proteína importante para a saúde da pele, das articulações e dos ossos. Confira a seguir uma receita básica para fazer pé de galinha e os seus benefícios.
Ingredientes:
4 pés de galinha limpos e cortados em pedaços;
1 cebola grande, picada;
2 cenouras, cortadas em rodelas;
2 talos de aipo, cortados em pedaços;
2 dentes de alho, picados;
Sal e pimenta a gosto;
Água suficiente para cobrir os ingredientes.
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque os pés de galinha e cubra com água fria. Deixe ferver por alguns minutos e, em seguida, escorra a água. Isso ajuda a remover impurezas.
Na mesma panela, coloque os pés de galinha limpos novamente, juntamente com a cebola, cenoura, aipo, alho, sal e pimenta.
Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes na panela. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
Depois que começar a ferver, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2-3 horas, mexendo ocasionalmente e retirando qualquer espuma que se forme na superfície.
Quando os pés de galinha estiverem macios e a carne começar a se soltar dos ossos, o caldo estará pronto. Retire os pés de galinha e os vegetais da panela e coe o caldo para remover qualquer impureza.
Agora você tem um caldo de galinha caseiro rico em colágeno. Você pode consumi-lo como uma sopa, usá-lo como base para outras sopas ou adicioná-lo a receitas que requerem caldo de galinha.
Lembre-se de que a ingestão de colágeno através da alimentação é apenas uma das maneiras de promover a saúde do colágeno no corpo.
Uma dieta equilibrada, rica em nutrientes, também é fundamental para manter a saúde da pele e das articulações.
Consulte um profissional de saúde ou um nutricionista antes de fazer grandes mudanças na sua dieta, especialmente se você tiver preocupações específicas de saúde.
BENEFÍCIOS DO PÉ DE GALINHA
Alguns dos benefícios do pé de galinha: fonte de colágeno, sabor e textura únicos, rico em nutrientes, é econômico e possui uma culinária tradicional.