Alface na geladeira: dicas para conservar por mais tempo
Muitas pessoas pensam que a melhor maneira de conservar alface é selá-la em um saco plástico. Contudo, isso é exatamente o oposto do que a alface precisa
A alface precisa de uma boa quantidade de fluxo de ar para ficar crocante. Por isso que os restaurantes armazenam sua alface em caixas perfuradas
Como guardar alface na geladeira da forma correta
Apare a raiz e o caule e separe as folhas. Encha uma tigela grande com água fria e mergulhe as folhas. Bata suavemente as folhas na água para remover as impurezas. Esvazie a tigela e encha com água e vinagre de álcool na proporção de 1/4 de vinagre para o volume de água
Deixe as folhas em imersão por 15 minutos. Enxágue as folhas com água sem vinagre e acomode-as em um escorredor. Embrulhe as folhas em uma toalha úmida de algodão
Coloque as folhas na gaveta de verduras da geladeira. Umedeça a toalha sempre que ela começar a secar