O Whey Protein é um suplemento elaborado a partir do soro do leite, caracterizado por seu elevado valor nutricional devido à presença de proteínas e aminoácidos essenciais.

Importante ressaltar que suas proteínas estão divididas em duas frações: uma delas corresponde ao soro do leite, representando 20% do total, enquanto a outra é composta pela caseína, correspondendo aos restantes 80%.

Queridinho para ser usado para ganho de massa muscular, o Whey Protein nada mais é que um pó parecido com leite em pó.

O Whey Protein beneficia o corpo aumentando a disposição e ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, além de prevenir algumas doenças.

Certamente, um suplemento alimentar de grande importância, não é mesmo? E que tal aprender a preparar seu próprio Whey Protein caseiro? Então, anote a receita.

Receita de Whey Protein caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite Vinagre Obs.: Você vai precisar de um coador ou um pano limpo (para coar o leite) e mais uma panela.

Modo de preparo:

Coloque o leite em uma panela e ligue o fogo. Quando começar a ferver, reduza o calor para evitar transbordamentos. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de vinagre, mexendo continuamente.

Conforme você mexe, o soro de leite começará a se separar da caseína. A caseína terá uma aparência coagulada, enquanto o soro será a parte líquida. Assim que essas substâncias estiverem completamente separadas, desligue o fogo.

Agora é hora de coar. Se você optar por usar um pano, estenda-o bem sobre outro recipiente, tendo cuidado para não se queimar. Por fim, armazene na geladeira e use para misturar com frutas, em receitas ou como um shake antes do treino.

Quanto rende de Whey Protein em 1 litro de leite?

Pode parecer uma quantidade modesta, não é mesmo? De fato, quando consideramos o custo de uma caixa de leite e o rendimento de proteína que se obtém, pode não ser a opção mais vantajosa.

No entanto, se sua intenção é usá-lo esporadicamente em receitas, pode valer a pena o esforço e o tempo investido. Mas se o seu objetivo for o consumo regular, é aconselhável avaliar todos os custos, especialmente quando levamos em conta o preço do litro de leite, que costuma ser de R$ 3,00.

Pensando na receita mencionada, onde conseguimos apenas 6 gramas de Whey, considere quantas caixas de leite seriam necessárias para produzir 500 gramas de Whey. Nesse caso, é provável que comprar o produto pronto seja a escolha mais inteligente em termos de custo-benefício. *Com informações do Edital Concursos Brasil