Conheça os benefícios da beterraba e veja como esse vegetal pode ser útil contra doenças
A beterraba é uma hortaliça tuberosa, originária da Europa. É um vegetal que se destaca por ser rico em açúcar e ferro.
A beterraba muitas vezes possui um sabor que não agrada boa parte da população, estando geralmente aguada ou azeda. Se consumida madura, a beterraba ganha um sabor adocicado.
Existem três tipos de beterraba: a beterraba açucareira, que é utilizada na produção de açúcar, a beterraba forrageira, usada na alimentação animal, e a beterraba cujas raízes são consumidas como hortaliça, que é a mais consumida no Brasil e que encontramos nos mercados.
Tanto as raízes quanto as folhas da beterraba são comestíveis, o que ajuda na exploração de suas capacidades medicinais.
Veja a seguir 6 benefícios da beterraba para o corpo:
1. REDUZ PROBLEMAS VASCULARES
Segundo Flávia Ribeiro, nutricionista e professora de Nutrição da UNINASSAU, por ser muito rica em nitrato, a beterraba tem grande capacidade medicinal de reduzir riscos de problemas vasculares.
2. FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO
A beterraba é rica em ferro e em vitaminas que ajudam a aumentar a imunidade do corpo.
3. É ÚTIL CONTRA A PRESSÃO ALTA
O nitrato presente na beterraba é uma molécula natural, e por ser vasodilatador, ajuda na prevenção da hipertensão e doenças cardiovasculares.
4. AJUDA A DIMINUIR O COLESTEROL
A beterraba é um vegetal rico em antocianinas, atuando de forma antioxidante, e por isso auxilia na diminuição do colesterol e ajuda nos processos de desintoxicação.
5. AUMENTA A RESISTÊNCIA DURANTE ATIVIDADES FÍSICAS
O nitrato presente na beterraba gera um aumento no aporte de oxigênio para os músculos, que assim tem uma performance melhor nas atividades físicas.
6. FORNECE MUITAS VITAMINAS E SAIS MINERAIS PARA O CORPO
A beterraba é um vegetal rico em vitaminas A, B1, B2 e C.
ATENÇÃO!
Pessoas com histórico de problemas renais precisam tomar cuidado com o consumo excessivo da beterraba, pois isso pode formar cálculos renais.