LEGUMES QUE AJUDAM A CONTROLAR A GLICOSE NO SANGUE: Conheça 10 LEGUMES indicados para quem tem DIABETES

Níveis elevados de açúcar podem ser perigosos para a saúde, tanto para diabéticos, como para não diabéticos, porém mudanças alimentares simples podem ajudar.

Alimentos ricos em fibras são excelentes opções para manter o nível da glicose (açúcar) no sangue controlado.

10 LEGUMES indicados para quem tem DIABETES

Confira:

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1. BRÓCOLIS

Vegetais crucíferos, como brócolis, têm altos níveis de fibras, com pouco açúcar e são saciantes. O brócolis contém sulforafano, reduzindo mais de 10% a glicose em estudo com pacientes diabéticos.

2. ABOBRINHA

A abobrinha é rica em fibras solúveis, que têm a ação de reduzir a absorção dos alimentos e evitam picos de glicose. Com baixo índice glicêmico, é ótima para substituir carboidratos.

3. BERINGELA

Rica em fibras solúveis e de baixo índice glicêmico, a beringela possui compostos clorogênicos que auxiliam a regular o açúcar no sangue.

4. CENOURA

A cenoura é rica em betacaroteno, o que auxilia a regular o açúcar no sangue e aprimorar a função das células beta pancreáticas, o que pode prevenir a diabetes tipo 2.

5. COUVE-FLOR

A couve-flor é ótima para manter os níveis de glicose controlados, rica em vitamina A antioxidante, vitamina K e pobre em carboidratos.

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6. ESPINAFRE

Vegetais folhosos, como espinafre, são excelentes para reduzir o açúcar no sangue, pois são ricos em fibras e nutrientes reguladores da glicose e insulina.

7. CEBOLA

A cebola é rica em frutooligossacarídeos, que ajudam a eliminar o excesso de glicose do sangue.

8. PIMENTÃO

O pimentão é um alimento indicado para pessoas com diabetes, devido as suas propriedades hipoglicêmicas.

9. AIPO

O aipo tem um baixo índice glicêmico e também ajuda no controle dos níveis de glicose (açúcar) no sangue.

10. COUVE

A couve contém baixo índice glicêmico. Além disso, a sua ingestão não provoca picos ou quedas repentinas na taxa de glicose no sangue.

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