Um novo restaurante social, com refeições a R$ 5, deverá ser inaugurado até o final do ano na área central do Recife. Além de ajudar a população de baixa renda a se alimentar melhor, o espaço também vai contribuir com a ressocialização. Isso porque todos os funcionários são ex-presidiários.
A ação é inédita no Brasil e foi inspirada em um modelo adotado na Itália. Lá, um restaurante chamado InGalera foi instalado dentro de um presídio, em 2016, para ajudar detentos no processo de inclusão social.
O primeiro restaurante social do Brasil formado apenas por egressos do sistema prisional será localizado no bairro dos Coelhos, em frente ao Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira (Imip), a partir de uma iniciativa do Instituto Fênix - associação privada sem fins lucrativos voltada a ações de educação e geração de oportunidades para jovens infratores, pessoas privadas de liberdade e egressos do sistema prisional.
A equipe do restaurante social, formada inicialmente por sete ex-presidiários, contará com nutricionista, chefe de cozinha, auxiliar e garçons. A expectativa é de que até 200 refeições sejam oferecidas por dia.
"O restaurante social não apenas vai oferecer refeições acessíveis para a população de baixa renda e em situação de vulnerabilidade alimentar, mas também vai proporcionar uma oportunidade de trabalho digno e qualificado para os egressos do sistema prisional", afirmou Cicero Alves, fundador e CEO do instituto.
Ex-presidiário, Cicero é conhecido como o primeiro reeducando do Brasil a iniciar e concluir uma faculdade em regime fechado. Ele se formou no cursos de administração e tem duas MBAs – Gestão Pública e Liderança e Coaching na Gestão de Pessoas.
O instituto foi inaugurado em 2022 e já atendeu cerca de 900 pessoas por meio de cursos profissionalizantes. Ao menos 35 ex-presidiários conseguiram ser contratados por empresas parceiras.
CONSTRUÇÃO DO RESTAURANTE SOCIAL
O espaço onde o restaurante social vai funcionar pertence à Santa Casa de Misericórdia e foi cedido pela Comunidade Boa Nova, que possui um termo de comodato. Para ajudar na viabilização do projeto, a Procuradoria Regional do Trabalho 6ª Região, com sede no Recife, fez uma doação de cerca de R$ 180 mil.
A construção do restaurante deve durar cinco meses, segundo estimativa de Cicero Alves. Assim que as obras forem concluídas, o espaço já começará a realizar o atendimento.
COMO APOIAR O PROJETO DO RESTAURANTE SOCIAL?
Para que o restaurante social seja inaugurado e consiga cumprir as metas previstas ainda é preciso arrecadar R$ 80 mil, segundo Cicero Alves.
"Precisamos de mais parceiros para ajudar no projeto. Também vamos precisar de doações de insumos como cereais, grãos e proteínas", disse.
Empresas e pessoas físicas que quiserem contribuir podem entrar em contato pelo WhatsApp: (81) 3033-5066. Também é possível entrar em contato pelo e-mail: contato@fenixpe.org.
TRABALHO NO SISTEMA PRISIONAL DE PERNAMBUCO
Segundo estatísticas do governo de Pernambuco, atualmente 1.496 reeducandos estão trabalhando em empresas conveniadas, ligadas a 38 órgãos públicos e empresas privadas.
Essas empresas obtêm isenção dos encargos trabalhistas no período em que o reeducando estiver trabalhando e cumprindo pena. Não há vínculo empregatício.
É exigido apenas o salário mínimo vigente, acrescido do valor destinado à alimentação e transporte (nos casos de jornada de 44 horas/semanais). Para jornadas de 36 horas semanais, apenas salário e auxílio transporte. O contrato dura até o final da pena ou desligamento pela empresa contratante.