5 benefícios da farinha do caroço de abacate: saiba como fazer em casa

A busca por uma alimentação saudável tem levado muitas pessoas a explorarem alternativas nutricionais pouco convencionais, mas altamente benéficas.

Uma dessas alternativas é a farinha do caroço de abacate, um subproduto que até recentemente era considerado resíduo.

O caroço de abacate é uma verdadeira mina de ouro nutricional, oferecendo uma variedade de benefícios para a saúde.

Benefícios

1. Rica em Antioxidantes

A farinha do caroço de abacate é uma fonte rica de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo.

Os radicais livres são moléculas instáveis que podem causar danos às células, contribuindo para o envelhecimento precoce e diversas doenças crônicas. 

2. Auxílio na Perda de Peso

A inclusão da farinha do caroço de abacate na dieta pode ser um aliado na perda de peso.

Devido ao seu alto teor de fibras, ela promove a sensação de saciedade, reduzindo a necessidade de ingerir alimentos em excesso.

As fibras também auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo a constipação e promovendo a eliminação de toxinas do corpo.

3. Controle do Colesterol

O caroço de abacate contém compostos que ajudam a regular os níveis de colesterol no sangue.

O consumo regular dessa farinha pode reduzir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom), promovendo a saúde cardiovascular.

Esses efeitos são especialmente benéficos para pessoas que estão em risco de doenças cardíacas.

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4. Propriedades Anti-inflamatórias

A farinha do caroço de abacate possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

Isso é particularmente útil para pessoas que sofrem de condições inflamatórias crônicas, como artrite.

A inclusão dessa farinha na dieta pode ajudar a aliviar os sintomas e melhorar a qualidade de vida.

5. Benefícios Nutricionais Abrangentes

De acordo com informações do Portal Vitat de Saúde, a semente do abacate é fonte de alcalóides, taninos, flavonóides, glicosídeos cianogênicos, além de cálcio, ferro, magnésio, sódio, fósforo, zinco e potássio.

Esses nutrientes são essenciais para a manutenção da saúde geral do corpo, contribuindo para a força óssea, função muscular, equilíbrio eletrolítico e diversas outras funções biológicas.

Saiba como consumir

A farinha do caroço de abacate pode ser facilmente incorporada à dieta diária. Aqui estão algumas formas de consumi-la:

• Em Smoothies: Adicione uma colher de sopa de farinha do caroço de abacate ao preparar seu smoothie matinal para um impulso extra de fibras e antioxidantes.
• Em Receitas de Pães e Bolos: Substitua parte da farinha de trigo pela farinha do caroço de abacate ao assar pães, bolos ou muffins para aumentar o valor nutricional das suas receitas.
• Em Mingaus e Papas: Polvilhe um pouco de farinha do caroço de abacate em mingaus, papas de aveia ou iogurtes para enriquecer o valor nutricional desses pratos.
• Em Panquecas e Crepes: Acrescente a farinha do caroço de abacate à massa de panquecas ou crepes para uma opção mais saudável e nutritiva.

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Como fazer farinha do caroço de abacate em casa?

• Fazer a farinha do caroço de abacate em casa é um processo simples.
• Primeiro, lave bem os caroços e retire a casca fina marrom.
• Corte-os em pedaços pequenos e leve ao forno baixo para secar completamente.
• Depois de secos, triture os pedaços em um processador ou liquidificador até obter um pó fino.
• Guarde a farinha em um recipiente hermético e utilize em diversas receitas, desde smoothies a pães e bolos.