Cozinha Descomplicada #8

Você conhece o Lemon Pepper? Aprenda a usar o tempero

A especiaria combina ingredientes e adiciona um sabor especial às preparações.

Flávio Oliveira
Flávio Oliveira
Publicado em 05/08/2021 às 12:45
Notícia
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Limão com pimenta é uma combinação que dá certo? Aproveita para aprender e experimentar essa mistura saborosa. - FOTO: Divulgação
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O nome pode até parecer estranho, mas o sabor vai te surpreender. Esse tempero, ainda pouco conhecido no Brasil, é feito com raspas de limão siciliano e pimenta-do-reino. A casca do limão é moída junto com a pimenta, para permitir que o óleo cítrico penetre nesta última. Logo em seguida a mistura é assada e seca, trazendo um gosto incrível quando adicionada às refeições.


Além dessa versão mais tradicional, outros ingredientes podem ser mixados ao Lemon, como cebola, sal, alho, ácido cítrico e por aí vai. Ficou com água na boca só de ler? Então aperta o play e confere o Cozinha Descomplicada que vai te ensinar tudo sobre o bom uso desse tempero!

Cozinha Descomplicada: lemon pepper

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