QUAIS LEGUMES QUE ''TIRAM'' O AÇÚCAR DO SANGUE? Confira os legumes que possuem a GLICOSE ALTA e ajudam a COMBATER A DIABETES
ABOBRINHA
A abobrinha é um legume com baixo teor de carboidratos e tem alto teor de fibras. As fibras ajudam na desaceleração da digestão e na absorção de açúcares, o que ajuda a manter os níveis de glicose no sangue mais estáveis.
Além disso, a abobrinha possui compostos antioxidantes, como a vitamina C e o betacaroteno, que podem auxiliar a melhorar a sensibilidade à insulina.
BRÓCOLIS
O brócolis é um legume rico em fibras e antioxidantes, sendo uma ótima opção para controlar a glicemia. As fibras presentes no brócolis auxiliam a controlar a absorção de açúcar no sangue, evitando picos glicêmicos.
Além disso, o brócolis possui um composto chamado sulforafano, que pode ter efeitos benéficos na diminuição da glicose no sangue e na proteção do sistema cardiovascular.
COUVE-DE-BRUXELAS
A couve-de-bruxelas é uma ótima fonte de fibras solúveis, que podem auxiliar a reduzir a absorção de açúcar no intestino e melhorar a sensibilidade à insulina.
Ela também possui cromo, um mineral que desempenha um papel essencial no metabolismo da glicose.
O consumo regular de couve-de-bruxelas pode contribuir para um controle mais eficaz dos níveis de glicose no sangue.
BERINJELA
As fibras presentes na berinjela auxiliam a retardar a absorção de glicose, evitando aumentos bruscos nos níveis de açúcar no sangue.
Além disso, ela possui compostos antioxidantes, como a antocianina, que podem ter propriedades hipoglicêmicas.
ABÓBORA
A abóbora é um legume de baixo índice glicêmico e rica em fibras, o que a torna uma opção saudável para controlar a glicose no sangue.
As fibras auxiliam a retardar a digestão e a absorção de carboidratos, evitando picos de açúcar no sangue. A abóbora também possui carotenoides, que contém propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.