DOENÇAS QUE O PÉ DE GALINHA "CURA": COMO FAZER PÉ DE GALINHA PARA OBTER COLÁGENO? Confira os BENEFÍCIOS DO PÉ DE GALINHA
O pé de galinha é frequentemente considerado uma parte menos desejável do frango, especialmente quando se trata de comida. No entanto, a ciência nos mostra que essa parte do frango pode, na verdade, trazer benefícios para o nosso corpo.
PÉ DE GALINHA TEM COLÁGENO?
Uma parte significativa dos benefícios do pé de galinha está relacionada ao colágeno, uma proteína estrutural com funções importantes, como a manutenção da firmeza da pele, cartilagens e outras funções vitais.
Os pés de galinha têm características únicas entre as partes do frango devido à abundância de tecido conjuntivo. Eles são particularmente ricos em proteínas, vitaminas e minerais.
BENEFÍCIOS DO PÉ DE GALINHA
Embora o pé de galinha por si só não seja uma cura milagrosa para doenças, estudos do Departamento de Ciência Animal da Universidade Nacional de Chung-Hsing sugerem que o colágeno e outros nutrientes presentes nessa parte do frango podem trazer diversos benefícios para a saúde:
Pé de galinha favorece a prevenção do envelhecimento da pele graças ao colágeno.
Pé de galinha favorece a cicatrização de feridas.
Pé de galinha fortalece articulações, ossos e unhas.
Pé de galinha fortalece o sistema imunológico devido aos minerais.
Pé de galinha contribui para o equilíbrio hormonal com zinco e gorduras saudáveis.
Pé de galinha pode ajudar a reduzir o estresse devido à arginina.
Pé de galinha melhora a digestão devido à presença de glucosamina, condroitina e colágeno.
Pé de galinha ajuda a equilibrar a pressão arterial
COMO FAZER PÉ DE GALINHA PARA OBTER COLÁGENO?
É recomendável consumir pés de galinha com moderação, preferencialmente assados ou cozidos, para evitar o excesso de colesterol e ganho de peso.