A maçã é uma fruta rica em nutrientes e possui uma lista completa de benefícios a nossa saúde.
Por se tratar de uma fruta versátil, a maçã é utilizada em diferentes receitas. Uma das suas variáveis comuns de consumo é o vinagre de maçã.
Vinagre de maçã
O vinagre de maçã é uma bebida fermentada feita a partir desta fruta e pode ser utilizada tanto em saladas quanto para melhorar a saúde do nosso cabelo, por exemplo.
Propriedades do vinagre de maçã
De acordo com dados da União dos Funcionários do Estado do Rio de Janeiro (UFERJ), o vinagre de maçã possui propriedade antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana e passou a ser utilizado por algumas pessoas, nos últimos anos, como tratamento para a saúde do nosso corpo.
Consumo de vinagre de maçã tem efeitos colaterais negativos
No entanto, apesar do consumo de vinagre de maçã ter alguns benefícios, a ingestão pode trazer efeitos colaterais negativos.
Vinagre de maçã faz mal? Descubra agora
Confira agora quais são os efeitos colaterais negativos do consumo de vinagre de maçã
Tomar vinagre de maçã pode aumentar o desconforto gastrointestinal
Sabendo que o pH do vinagre é ácido (está entre 3 a 3,5) pode gerar danos a parede do sistema gastrointestinal, causada a partir de uma perda progressiva da proteção natural.
Pessoas com gastrites e outras inflamações devem tomar cuidado
Os sintomas causados pela ingestão do vinagre de maçã, neste caso, podem incluir queimação e até mesmo erosão esofágica.
Pacientes diagnosticados com gastrite e outras condições inflamatórias podem sofrer com o agravamento do quadro.
Vinagre de maçã para emagrecer pode ser cilada
Pessoas que tomam vinagre de maçã com o objetivo de perder peso podem estar entrando em uma cilada.
Isso porque ocorre um emagrecimento momentâneo, mas sem reeducação alimentar, causando o chamado "efeito sanfona", quando em pouco tempo depois a pessoa recupera o peso novamente.
Consumo de vinagre de maçã aumenta a perda de densidade dos ossos e músculos
Com o uso do vinagre de maçã para emagrecimento, que geralmente é recomendado em dietas muito restritivas, os efeitos colaterais do consumo podem causar uma perda da velocidade do funcionamento do metabolismo.
Pacientes com diabetes devem evitar o consumo de vinagre de maçã
O vinagre de maçã é rico em um mineral chamado Cromo, necessário em pequenas quantidades para regular a insulina e o metabolismo de açúcar no sangue, mas o excesso de Cromo pode gerar hipoglicemia (nível muito baixo de açúcar no sangue).
Vinagre de maçã puro pode auxiliar na corrosão do esmalte do dente
A ingestão do vinagre da maçã puro (sem ser diluído e de maneira constante), pode danificar o esmalte dos dentes, pois a acidez do vinagre leva a uma perda de minerais que podem acabar gerando a erosão do esmalte.