Quais gorduras diminuem glicose no sangue? Veja dicas

A diabetes tipo 2 figura entre as doenças crônicas mais prevalentes, representando cerca de 90% dos casos de diabetes no Brasil, de acordo com dados do Ministério da Saúde.

Essa condição é caracterizada pelos elevados níveis de glicose no sangue (glicemia) e pela resistência à insulina. Embora não tenha cura, a diabetes pode ser gerenciada por meio de alterações na alimentação e pela prática regular de atividades físicas.

Embora a condição seja mais comum em pessoas de meia-idade, tem havido um aumento significativo entre crianças e adolescentes, associado ao crescimento da obesidade nesses grupos etários. Adicionalmente, aproximadamente 14 milhões de brasileiros encontram-se em um estado de pré-diabetes, uma condição que precede a diabetes e pode ser revertida com a adoção de hábitos saudáveis.

Para evitar complicações decorrentes dessa condição, é fundamental que diabéticos e pré-diabéticos adotem uma dieta equilibrada. Uma das principais orientações é evitar o consumo de certas gorduras e priorizar aquelas que são ricas em gorduras benéficas.

"A gordura é um alimento que nos proporciona saciedade. Dentro de um padrão alimentar que requer controle da glicose, ela é uma excelente aliada", destaca a nutricionista Bruna Salgado. Ela esclarece que o consumo e a absorção de gordura não resultam em glicose, o que é vantajoso para os diabéticos.

A profissional de nutrição sugere algumas opções de gorduras saudáveis para integrar à alimentação:

- Castanhas; - Sementes; - Azeite; - Abacate; - Coco; - Leites vegetais; - Iogurtes integrais; - Queijos de qualidade; - Carnes magras.

As gorduras mais benéficas são as monoinsaturadas e poli-insaturadas, pois, além de auxiliarem na redução da glicose no sangue, trazem benefícios ao coração ao diminuir os níveis de colesterol.

As gorduras poli-insaturadas são consideradas essenciais, já que o corpo humano não pode produzi-las. Fontes reconhecidas dessas gorduras incluem castanhas, azeitonas, abacate e coco.

Embora sejam aliadas à saúde dos diabéticos, é crucial ingerir as gorduras benéficas em quantidades adequadas. As porções devem ser ajustadas conforme as necessidades nutricionais e o gasto energético individual. A orientação é sempre buscar a consulta de um nutricionista para colaborar na elaboração de uma dieta equilibrada.