E se em vez de jogar a casca da banana fora você pudesse transformá-la em um saudável brigadeiro? Ou mesmo em um antepasto para acompanhar sua torrada preferida? As receitas fizeram parte de uma oficina de culinária sustentável realizada neste sábado no Econúcleo do Parque da Jaqueira, Zona Norte do Recife, dentro da programação do Junho Verde, iniciativa do município para comemorar o Dia Mundial do Meio Ambiente, celebrado dia 5 passado, que encerra a primeira semana neste domingo, com várias atividades na Jaqueira e no Jardim Botânico, no Curado, na Zona Oeste.
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“Vim de Boa Viagem (na Zona Sul) para participar de algumas oficinas, especialmente a de flores comestíveis. E o que achei mais interessante foi saber que algumas podem até nos matar. Eu não fazia ideia de que a flor do tomate era nociva para nós”, contou a vendedora Fabíola Oliveira, 43 anos. “A cidade é muito carente dessas iniciativas e seria bom se elas fossem levadas para outras áreas. É importante que o Econúcleo não faça ações apenas para crianças, pois os adultos também precisam se reciclar, até porque eles é que são exemplo para os filhos”.
A oficina de culinária sustentável – uma das seis que aconteceram ontem no local – foi aplicada por Angélica Nobre, do projeto Angu das Artes, do Alto de Santa Isabel, que também trabalha com artesanato de recicláveis e empreendedorismo de jovens. “A maior dificuldade é conscientizar as pessoas, independente de classe social, da necessidade de reaproveitamento dos alimentos. É uma questão cultural”, declarou. “Além de evitar o desperdício, cascas de frutas e legumes são muito saudáveis e podem substituir a carne”.
TRILHAS
A programação deste domingo da Jaqueira começa às 9h, com meditação, promovida pelo grupo Sahaj Yoga. Em seguida haverá apresentação de fantoches e oficina de terrário. À tarde tem trilha ambiental e oficina de horta orgânica. Já o Jardim Botânico recebe o passeio do Olha!Recife, da Secretaria de Turismo, Esporte e Lazer. O público vai poder participar de apresentação teatral, trilhas especiais para adultos e crianças e oficinas. As inscrições acontecem na hora, bastando chegar um pouco antes de começar.
O mês ainda contará com mais ações ambientais, como palestras, visitas de estudantes a manguezais e áreas verdes, além de diversas ações nos equipamentos de educação ambiental da Prefeitura do Recife.
CONFIRA A PROGRAMAÇÃO
Econúcleo Jaqueira
09h - Meditação com o grupo Sahaj Yoga
10h - Apresentação do espaço sustentável com fantoches
11h - Oficina de Terrário
14h - Trilha ambiental Borboletando
14h - Oficina de horta orgânica
Jardim Botânico
09h Meditação Sahaja Yoga
09h30 – Trilha do Sagui (infantil)
10h - Oficina de intervenção sustentável em espaço urbano.
10h30 - Trilha Cega
11h30 - Esquete teatral com a Turma Mangue e Tal
13h30 – Trilha Comadre Florzinha
14h - Oficina de mudas
14h30 - Trilha do Sagui (infantil)
