Com mais de cem anos de dedicação a vinhos na família de mesmo nome, a Miolo é uma das mais seguras referências do mercado brasileiro. Atua, com destaque, em dois vértices da cadeia: vinhos de base, mais acessíveis, para consumo despretensioso e cotidiano, e rótulos de excelência como o mitificado Lote 43, feito desta microparcela no Vale dos Vinhedos (RS), apenas em safras excepcionais. Agora, com o lançamento da nova linha Single Vineyard, a vinícola que tem a maior produção do País ocupa, com mais força, a lacuna de vinhos intermediários.
O conceito é pouco explorado no Brasil: vinhos provenientes de um único vinhedo - com aposta, portanto, na expressão de terroir. “O fato de termos praticamente mil hectares de vinhedos com 275 parcelas mapeadas nos permitiu que realizássemos incontáveis testes em diversos tipos de solos nestes microlotes, num universo de mais de 40 variedades em quatro regiões diferentes do Brasil”, diz o diretor Adriano Miolo. São quatro rótulos, todos monovarietais: Riesling Johannisberg, Touriga Nacional, Pinot Noir e Syrah.
NOTAS
O branco chama a atenção pelo inusitado. É a primeira vez que o riesling de estilo renano é engarrafo no Brasil, onde premina a riesling itálica. Quase um riesling alemão, menos mineral e de mais florais e frutados no nariz, contudo. Os aromas são bem persistentes, mas, na boca, revela-se leve, refrescante. Um branco fora da curva no panorama nacional.
Talvez a estrela da linha, o Miolo Single Vineyard Touriga Nacional é proveniente da Região da Campanha Meridional, no Rio Grande do Sul, da safra 2017. De um vermelho-violáceo intenso, tem carvalho e floral no nariz, bem estruturado, volumoso em boca e de boa acidez.
Já o pinot noir, também da Campanha Meridional, apesar das notas de nariz associadas a cereja, tem menos delicadeza do que o se espera de um vinho com a uva. O syrah, único vinificado no Nordeste, tem, como é característica nos vinhos maduros da região, aromas intensos de frutas de vermelhas bem maduras, quase compotas, e um pouco de pimenta. De taninos bem redondos, macios e acidez baixa.
Pensada sobretudo para o serviço de restaurantes, os vinhos da linha estão disponíveis, além deles, apenas em lojas especializadas. Não vão para as grandes redes varejistas. No site da Miolo, cada garrafa custa cerca R$ 68.
