Três anos após criação, empresa de pernambucano já fatura R$ 100 mi

Três anos foram suficientes para que a Açaí Concept, rede de franquias de açaí, atingisse a marca de 160 unidades espalhadas no Brasil, 16 só no Recife. O faturamento anual, que gira em torno de R$ 100 milhões, deve aumentar ainda mais neste ano, com a internacionalização do negócio a partir da abertura de 30 lojas na Europa e América do Norte. 

“Nascemos no meio da crise e crescemos mesmo com ela. Açaí não é moda e o que já foi um produto consumido em uma única região do País, hoje pode ser encontrado em qualquer esquina, até em carrocinhas. O que fizemos foi pegar o açaí e dar uma roupagem moderna”, comemora o empresário pernambucano Rodrigo Melo, um dos criadores do negócio. Para além das fronteiras do País, ele e o português Miguel Teixeira, o outro sócio da marca, planejam levar outros alimentos tipicamente brasileiros, como a tapioca.

“Em um mês faturamos 7 mil euros em uma única loja em Portugal. Há uma demanda reprimida pelo açaí fora do País. Orlando e Miami é mais uma das nossas realidades e estamos abrindo lojas lá também”, afirma Rodrigo Melo.

O formato que a marca oferece é o de fast-food, com a promessa de produto na mão do cliente em 45 segundos. “As pessoas querem praticidade e rapidez, pegar e terminar de tomar no caminho, até para substituir uma refeição. Servir o açaí no copo facilita o manuseio e proporciona isso”, analisa o proprietário.

O investimento inicial para abrir uma unidade varia em média de R$ 70 mil a R$ 130 mil, conforme o formato de franquia escolhido. O investidor pode optar por modelos que vão desde totens, opções compactas que requerem espaço mínimo de 2 metros quadrados, até food trucks e lojas premium. A franqueadora garante retorno do investimento em um prazo de cerca de 12 meses. O objetivo é atingir a marca de 1.000 lojas em todo o País no prazo de quatro anos. Em 2014, quando o negócio começou, a marca tinha oito unidades. No ano seguinte, já eram 70 e, em 2016, 180.“Não cobramos royalties percentuais e sim fixos de quem é franqueado”, explica Rodrigo Melo sobre o crescimento da empresa.

Pitaya

O açaí responde por 90% do faturamento da marca, mas a ideia é ampliar as vendas oferecendo novos produtos. A aposta agora é na pitaya, fruta importada da América Andina que desponta como uma das preferidas pelos adeptos do conceito de ‘fast food saudável’. Até o fim do ano, a empresa será a única que poderá comercializar o produto.

Apesar de ser vendida por um valor considerado alto no mercado – cerca de R$ 99 o quilo – a Açaí Concept afirma que, para popularizar o produto, vai vender o lançamento pelo mesmo preço do açaí.