O “ano da Copa” deverá ajudar a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, seccional Pernambuco (Abrasel-PE) a bater a meta de pessoas treinadas em 2014. A entidade promoveu cursos para 800 profissionais em 2013 e pretende chegar a mil alunos no próximo ano.
Entre os cursos oferecidos este ano, estão os de boas práticas, coquetelaria, gestão de salão, vinhos e atendimento, com investimento médio de R$ 50. Os mesmos treinamentos deverão ser ofertados em 2014 e a associação também está analisando a possibilidade de oferecer cursos de idiomas.
Em geral, as capacitações têm carga horária de 14 horas-aula, com exceção da de boas práticas, que, para ter reconhecimento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), precisa ser ministrada em pelo menos 20 horas-aula. Segundo o diretor da associação, Valter Jarocki, a participação nesses treinamentos proporcionam a empresários e funcionários a oportunidade de implantar modelos mais avançados de gestão, ampliar rede de contatos e aderir a estratégias que estimulam a inovação.
Dentro das atividades de capacitação, a Abrasel também oferece ainda consultoria individualizada por empresa, workshops, capacitação, palestras e encontros. “Também realizamos parcerias com o Sebrae e escolas de gastronomia, participação em feiras voltadas para o a área, entre outras ações, para estimular esse tipo de projeto”, lembra Jarocki . Inscrições e mais informações podem ser obtidas através do email relacionamentope@abrasel.com.br ou pelo telefone 3465-7570.
