GRAMADO - O dia hoje foi puxado, mas valeu a pena cada nova paisagem. A primeira parada foi na Vínicola Jolimont, nos arredores de Canela. Fica num lindo vale, ao pé do Morro Calçado, que por sinal dá nome ao vinho carro-chefe da marca - um cabernet sauvignon reserva de 2006.
De lá, avistamos bonita paisagem das videiras, cercadas por roseiras e por uma sequência de morros verdinhos no horizonte. Provamos todos os tipos de vinhos. Ainda bem que fomos direto pro GramadoZoo, onde andamos um monte por trilhas para observar espécies tipicamente da fauna brasileira, como as araras azuis (lindas), as onças pintadas e os sabidos macacos-pregos. Como se pode andar dentro dos viveiros, duas araras nos presentearam com um voo rasante, arrancando ohs de todo mundo.
À tarde, tivemos uma imersão e tanto na cultura dos pampas no Parque Gaúcho. Ali aprendemos quase tudo sobre o homem que habitava a região sul do Brasil e dos vizinhos Argentina, Paraguai e Uruguai. Bastante interessante.
E como a viagem é antropológica, e a gastronomia está inserida neste universo, o espaço dispõe de um amplo restaurante. Ali, saboreamos um típico cardápio dos tropeiros, com destaque para cozido à moda gaúcha - esquentou até a alma. Bah, tchê, uma delícia!
Amanhã tem mais.
