Além de ser um tempero amplamente utilizado no preparo de diversos pratos, o alho é um alimento que está na lista de alimentos funcionais do Ministério da Saúde.
Os alimentos funcionais, segundo o Ministério da Saúde, são os que oferecem um alto valor nutritivo e têm uma série de propriedades benéficas à saúde.
Além do alho, também estão entre eles: soja, cebola, tomate, pimentão, aveia, cevada, entre outros.
No entanto, para obter os benefícios, o ideal é que estes alimentos sejam consumidos regularmente e, no caso do alho, isso não é diferente.
Além de que seu consumo deve sempre estar aliado a uma dieta equilibrada.
Quais são os 10 benefícios do alho?
1.Alho aumenta a imunidade
De longe o benefício mais popular do alho, ele pode aumentar a imunidade, proteger de gripes e resfriados e até mesmo diminuir seus sintomas. Isso porque o alho é um poderoso antioxidante e anti-inflamatório.
2.Alho protege a saúde do coração
O alho tem o poder de diminuir a viscosidade do sangue, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de bloqueios cardíacos.
Além de que estudos já comprovaram sua eficiência em diminuir gorduras, que em altas quantidades podem bloquear a passagem de sangue e causar doenças cardiovasculares como infarto e AVC.
3.Alho protege a saúde do fígado
O fígado é o órgão responsável pela metabolização das toxinas que entram no organismo, e por vezes fica sobrecarregado - o que pode causar doenças como a cirrose.
Por seu alto poder antioxidante e anti-inflamatório, o alho pode proteger o fígado de várias toxinas ao auxiliar na sua função.
4.Alho ajuda a perder gordura
Por ser termogênico, o alho aumenta a temperatura corporal e ajuda na queima de gordura acumulada.
Além disso, há estudos que comprovam que o alho diminui a formação das células adiposas, responsáveis por armazenar gordura no organismo.
5.Alho melhora a pele
As propriedades anti-inflamatórias do alho também funcionam para melhorar a saúde da pele, reduzindo a acne e limpando-a de dentro para fora.
Aliás, algumas pessoas têm o costume de cobrir as espinhas com um dente de alho - mas a prática não é recomendada, pois o ácido do alho pode queimar a sua pele. Em vez disso, prefira consumir na alimentação.
6.Alho melhora o sistema digestivo
O alho pode ajudar a melhorar o processo digestivo dos alimentos ingeridos.
No entanto, não é recomendado para quem tem problemas gástricos, pois pode aumentar a formação de ácido no estômago.
7.Alho elimina os vermes intestinais
O alho também é um ótimo vermífuga, agindo no combate e na prevenção dos vermes intestinais e outros parasitas.
8.Alho previne osteoporose
O consumo de alho também pode ajudar a melhorar e manter a saúde dos ossos, ajudando a prevenir doenças como a osteoporose.
9.Alho melhora o desempenho físico
De acordo com uma pesquisa realizada no Japão, consumir alho todos os dias pode ajudar a melhorar o desempenho físico aumentando a resistência corporal e evitando a fadiga após a prática de esportes.
10.Alho previne o câncer
O fato de ser antioxidante faz o alho ser uma ótima alternativa para a prevenção de vários tipos de câncer - sobretudo o câncer de estômago.
REFERÊNCIAS:
Biblioteca Virtual em Saúde - https://bvsms.saude.gov.br/bvs/dicas/220_alimentos_funcionais.html. Acesso em 08/05/2023.
Ministério da Saúde - https://www.gov.br/saude/pt-br/acesso-a-informacao/participacao-social/consultas-publicas/2017/arquivos/MonografiaAllium.pdf. Acesso em 08/05/2023.
