5 dicas para diminuir glicose no corpo; saiba o que baixa glicemia
Veja o que fazer para diminuir o alto índice glicêmico no corpo
Se você foi diagnosticado com diabetes, é provável que já tenha ouvido falar sobre o Índice Glicêmico (IG). Ele é um indicador da rapidez com que os alimentos que consumimos são absorvidos pelo nosso corpo, elevando os níveis de açúcar no sangue, também conhecidos como glicemia.
Em termos simples, alimentos com alto IG elevam rapidamente a glicemia. Isso pode ser perigoso para pessoas com diabetes, que não produzem insulina o suficiente ou não a utilizam corretamente. A insulina é responsável por absorver o açúcar e transformá-lo em energia.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) acompanha de perto as questões relacionadas ao diabetes e, em seu relatório Hábitos Alimentares Saudáveis 2, identifica grupos de alimentos com baixo Índice Glicêmico, como pães integrais, cogumelos, batata-doce, leguminosas e algumas frutas.
No entanto, sabemos que a vida não se resume a esses alimentos. Para os momentos em que a vontade de comer algo fora da dieta surge, aqui estão 5 dicas para reduzir o Índice Glicêmico da sua refeição sem abrir mão do sabor.
O que baixa o índice glicêmico?
1. Controle o tamanho da porção:
Mesmo alimentos com alto IG, como a melancia, podem ser consumidos em pequenas quantidades sem causar grandes picos na glicemia.
2. Opte por alimentos integrais:
Escolha sempre opções integrais, como macarrão integral, que levam mais tempo para serem digeridas, evitando picos de glicose no sangue.
3. Prefira frutas inteiras em vez de suco:
Comer a fruta inteira, em vez de tomar suco, preserva as fibras, que ajudam a retardar a absorção do açúcar.
4. Tenha uma alimentação diversificada:
Adicione proteínas, gorduras saudáveis e fibras às suas refeições.
5. Inclua uma boa porção de salada antes das refeições principais:
Consumir fibras antes de carboidratos como arroz pode retardar a absorção do açúcar, evitando picos glicêmicos.
Dica extra:
A tapioca, muito consumida no Brasil, tem alto IG. No entanto, é possível reduzir esse índice adicionando fontes de fibra, proteínas e gorduras saudáveis. Por exemplo, tapioca com chia e queijo branco ou tapioca com frango desfiado são opções deliciosas e com menor impacto na glicemia.
O mesmo princípio se aplica ao pão: é importante adicionar fontes de proteína, gordura saudável ou fibras para reduzir o impacto na glicemia. Assim, o alimento se torna mais equilibrado e menos propenso a causar picos de açúcar no sangue.
Fonte: Clube do Diabetes
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”