Diabetes infantil: veja alimentação ideal para baixar glicose alta em crianças

A diabetes afeta uma parcela considerável da população mundial, principalmente os idosos, mas também pode se manifestar na infância, como a diabetes tipo 1. Nessa condição, o pâncreas, responsável pela produção de insulina, quebra o açúcar de forma inadequada, levando a um acúmulo na corrente sanguínea.

Uma alimentação adequada na infância é crucial, especialmente para crianças com diabetes. A orientação nutricional deve ser personalizada e conduzida por uma equipe clínica. Os objetivos incluem controlar os níveis de açúcar no sangue, prevenir complicações relacionadas à diabetes e manter um peso saudável.

Nutrição na infância: dicas essenciais

Organização do prato

Divida o prato em quatro partes, dedicando metade aos legumes ou vegetais, um quarto à carne ou peixe e o restante aos carboidratos (como massa, batata ou arroz). É importante optar por água como principal bebida durante as refeições, em vez de refrigerantes ou outras opções açucaradas.

Como ler os rótulos dos alimentos?

Quando estamos diante da tarefa de escolher quais alimentos comprar no supermercado, é natural que surjam várias dúvidas. E a chave para essas questões quase sempre reside em saber como ler os rótulos dos alimentos.

Os ingredientes de um alimento são listados em ordem decrescente de concentração. Assim, se o primeiro ingrediente listado for açúcar, isso significa que é o ingrediente mais presente no alimento. O segundo ingrediente será o segundo mais presente, e assim por diante.

Por exemplo, a granola pode parecer conter cereais saudáveis à primeira vista. No entanto, na dieta de uma pessoa com diabetes e em um padrão alimentar saudável, esses cereais muitas vezes fornecem uma quantidade considerável de açúcares. A leitura dos ingredientes permite identificá-los.

Além dos xaropes, se você encontrar palavras nos rótulos dos alimentos que terminam em -ose, saiba que são fontes de açúcar. Portanto, se consumir dextrose, sacarose, frutose ou xarope de agave, todos eles são açúcares a serem considerados. Embora possam ter efeitos diferentes na glicemia, todos devem ser limitados na alimentação diária.

Quanto aos lipídios ou gorduras, a leitura dos rótulos dos alimentos também permite identificar o óleo de palma ou as gorduras vegetais parcialmente hidrogenadas, que são ingredientes desaconselhados para a saúde.

Analise a tabela de composição nutricional

Além disso, ao ler a tabela de composição nutricional, é crucial analisar a composição de um alimento por cada 100 g do produto. Isso permite comparar vários alimentos e seus nutrientes entre si, valorizando o alimento de acordo com as porções. Às vezes, o que parece ter poucas calorias na tabela nutricional não representa a porção real que consumimos. Portanto, acabamos consumindo mais do que o esperado.

Escolha de alimentos mais saudáveis

Ao escolher um alimento ou refeição, analise seus ingredientes. O mais importante é limitar a quantidade de açúcar. Alimentos com mais de 5 g de açúcar são considerados opções pouco saudáveis. Lembre-se de que todos os alimentos com mais de 17,5 g de açúcar são considerados proibidos, reservados apenas para ocasiões especiais.

A escolha de alimentos com baixo teor de gordura saturada também é importante. Na diabetes, a gestão do risco cardiovascular é fundamental, e as gorduras saturadas são desencorajadas nessas situações.

Por fim, mas não menos importante, é preciso considerar as calorias em relação à porção de alimentos. A gestão adequada das calorias é uma preocupação primordial em uma alimentação saudável. Se um dos objetivos terapêuticos for perder peso, é necessário restringir a ingestão calórica.

Conselhos para a alimentação de crianças com diabetes

- Prefira alimentos sazonais e locais.
- Utilize ervas aromáticas em vez de sal.
- Prefira técnicas culinárias saudáveis, como refogar com azeite e água.
- Dedique tempo à preparação das refeições.
- Incremente o tempo de atividades recreativas.
- Consuma diariamente fontes proteicas como leite, derivados e leguminosas.
- Opte por gorduras saudáveis, como azeite, óleo de amendoim e óleo de peixe.
- Mantenha horários regulares para as refeições e controle as porções.
- Saiba como ler os rótulos dos alimentos.

Alimentos a evitar

- Carnes processadas.
- Açúcares refinados, especialmente em refrigerantes.
- Alimentos com corantes e conservantes.
- Prefira pão de mistura de cereais em vez de pão branco.

É importante não prolongar muito o tempo entre as refeições para evitar episódios de hipoglicemia, especialmente em crianças com diabetes que fazem uso de insulina. Embora possam ter uma alimentação normal, é crucial controlar a ingestão de alimentos ricos em açúcar para evitar complicações relacionadas à doença.

*Com informações de Diabetes365