Especialista orienta sobre dieta ideal para prevenir e tratar o câncer

A alimentação saudável desempenha um papel importante na prevenção do câncer. Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), cerca de 20% dos casos da doença no Brasil estão associados à nutrição inadequada, que é a segunda principal causa evitável.

Dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), do IBGE, mostram que os pernambucanos lideram o consumo de refrigerantes e alimentos ultraprocessados no Nordeste, além de apresentarem níveis de atividade física abaixo da média nacional.

O INCA destaca que alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, verduras, cereais integrais e feijões, ajudam a fortalecer as defesas do corpo e contribuem para o bom funcionamento do intestino.

Esses alimentos possuem compostos bioativos que podem bloquear substâncias cancerígenas, reparar danos no DNA e evitar a multiplicação desordenada de células.

Grupos alimentares que ajudam na prevenção

• Alimentos ricos em betacaroteno: cenoura, abóbora, manga, mamão;
• Alimentos ricos em flavonoides: morango, uva roxa, romã, mirtilo;
• Alimentos ricos em fibras: frutas, legumes, verduras, grãos integrais, feijões, aveia.

De acordo com a nutricionista Tamires Cunha, da Oncoclínicas Recife, é essencial incluir alimentos de origem vegetal no cardápio diário e evitar ultraprocessados, ricos em gorduras, sódio, açúcar e aditivos.

“Para implementar hábitos saudáveis neste ano que está começando, planeje suas refeições incluindo uma variedade de alimentos de origem vegetal no cardápio diário e evite ultraprocessados, que são ricos em gorduras, sódio, açúcar e aditivos alimentares, optando por alimentos in natura ou minimamente processados", instrui.

"Evite o consumo de bebidas alcoólicas, já que o consumo em qualquer quantidade aumenta o risco de câncer. Higienize os vegetais corretamente, utilizando hipoclorito ou água sanitária, conforme orientações da Anvisa, especialmente se estiver em tratamento oncológico”.

A nutricionista alerta sobre os cuidados com alimentos consumidos fora de casa, como vegetais crus e carnes malpassadas, e sobre o uso de suplementos sem orientação.

“Reduza o consumo de fast-foods e carnes processadas, priorizando opções mais saudáveis. Por fim, mantenha-se fisicamente ativo e em um peso saudável, o que é essencial para promover longevidade e qualidade de vida”, completa.

A importância da nutrição durante o tratamento

Além da prevenção, a alimentação equilibrada também é crucial para pacientes em tratamento contra o câncer. Uma nutrição adequada ajuda a preservar o estado nutricional, fortalecer o sistema imunológico e reduzir efeitos colaterais.

“A quimioterapia pode afetar a composição corporal e alterar os hábitos alimentares devido a sintomas como náuseas, vômitos, alterações intestinais e perda de apetite. Por isso, o acompanhamento nutricional é fundamental”, afirma Tamires Cunha.