SERRA GAÚCHA

Banho de cachoeira, visita a vinícola e degustação de embutidos são atrações na zona rural de Canela

Na Estrada Morro Calçado, visitante faz passeio 3 em 1 na Flor do Vale Alambique e Parque Ecológico, Vitivinícola Jolimont e Agroindústria Família Chaulet

Mona Lisa Dourado
Mona Lisa Dourado
Publicado em 21/11/2020 às 14:43
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MONA LISA DOURADO/JC
Cachoeira do Sossego é a melhor para um banho renovador - FOTO: MONA LISA DOURADO/JC
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A apenas cinco quilômetros do Centro de Canela, a Flor do Vale Alambique e Parque Ecológico é a primeira parada de um tour nada convencional pela região conhecida como Morro do Calçado, na zona rural da cidade. As atrações do espaço, que cobra apenas R$ 20 pelo ingresso, incluem a visita à cachaçaria artesanal. Antes de se jogar nas degustações, no entanto, aproveite para apreciar sem moderação as belezas que se descortinam no terreno de mais de 5 mil metros quadrados, que mantém 70% de área verde preservada.

Para conhecer o lugar, é só seguir o som das águas. Trilhas bem estruturadas, com corrimão, banquinhos e sinalização, levam a três cachoeiras, em um trajeto enfeitado por orquídeas e outras espécies nativas devidamente identificadas. Ronco do Bugio, Mata o Veio e Sossego são os nomes das lindas quedas d'água, que justificam o esforço. Lembre de levar roupa de banho para um mergulho e hidromassagem natural  renovadores.  

Na volta, os amplos jardins à beira de riachos convidam a um piquenique. Não sem antes conhecer o alambique e finalmente provar as cachaças em diferentes estágios de envelhecimento. Até 10 mil litros são produzidos por ano para venda na lojinha do próprio parque e consumo nas degustações.

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Família Chaulet oferece mais de 20 opções de queijos, salames, embutidos e doces para degustação - DIVULGAÇÃO
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Loja é farta em produtos coloniais - DIVULGAÇÃO
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Para conhecer o lugar, é só seguir o som das águas - DIVULGAÇÃO
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Envelhecimento ocorre em barris de grapia - DIVULGAÇÃO
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Alambique e Parque Ecológica cobra R$ 20 pela entrada - DIVULGAÇÃO
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Cachaça envelhecida em Grapia é destaque do alambique - DIVULGAÇÃO
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Passeio pelo parreiral está incluído no ingresso, de R$ 40, com direito a taça de brinde - MONA LISA DOURADO/JC
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Sete produtos são servidos na degustação, entre vinhos tintos e brancos, espumantes e suco de uva - MONA LISA DOURADO/JC
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Vinícola é uma das pioneiras no Rio Grande do Sul na produção de vinhos finos e artesanais - MONA LISA DOURADO/JC
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Jolimont tem 27 hectares cultivados a 830 metros de altitude - MONA LISA DOURADO/JC
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Trago Bus leva visitantes gratuitamente aos três pontos turísticos da Estrada Morro Calçado - MONA LISA DOURADO/JC
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Cachaçaria produz cerca de 10 mil litros por ano para venda e consumo local - MONA LISA DOURADO/JC
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Cachoeira do Sossego é a melhor para um banho renovador - MONA LISA DOURADO/JC
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Trilha para a Cachoeira Mata o Veio dura cerca de 25 minutos - MONA LISA DOURADO/JC
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Cada cenário mais bonito que o outro - MONA LISA DOURADO/JC
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Propriedade de 5 mil metros quadrados mantém 70% de área verde preservada - MONA LISA DOURADO/JC
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Trilhas possuem corrimão para facilitar a caminhada - MONA LISA DOURADO/JC
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Flor do Vale Alambique e Parque Ecológico tem amplo espaço ao ar livre - MONA LISA DOURADO/JC
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Atrações do Morro Calçado estão a apenas cinco quilômetros do Centro de Canela - DIVULGAÇÃO

Depois de umas e outras, nada como uma carona no providencial Trago Bus para seguir à próxima parada. A degustação agora é de vinhos, na Vitivinícola Jolimont, que oferece passeio guiado pela fábrica e permite caminhar livremente pelo parreiral. A entrada custa R$ 40, com direito a uma taça de suvenir e prova de sete produtos, entre vinhos, espumantes e suco de uva.

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Passeio pelo parreiral está incluído no ingresso, de R$ 40, com direito a taça de brinde - DIVULGAÇÃO

Mais adiante, é hora de forrar o estômago com os salames, queijos, embutidos e doces da Família Chaulet. O empreendimento familiar oferece mais de 20 opções para experimentar e levar um pedacinho da Serra Gaúcha para casa.

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Loja é farta em produtos coloniais - DIVULGAÇÃO

Serviço

Flor do Vale Alambique e Parque Ecológico funciona de terça a domingo, das 9h às 17h. A entrada custa R$ 20, incluindo acesso às trilhas, visita às instalações da cachaçaria e degustação. O Trago Bus pode ser solicitado gratuitamente para percorrer as atrações da Estrada Morro do Calçado.

Na Vitivinícola Jolimont, a visitação ocorre todos os dias da semana, inclusive feriados, das 9h às 16h45. O passeio pelas etapas de produção do vinho dura de 45 a 60 minutos.

A Agroindústria da Família Chaulet funciona diariamente, das 9h às 17h.

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