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Bolo de cenoura fit: receita fácil para o fim de semana
Garantir opções saudáveis para os lanches do fim de semana é uma forma estratégica de se manter na dieta, e aproveitar sem culpa.
O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura macia e sabor irresistível.
Tradicionalmente preparado com ingredientes como açúcar refinado e farinha de trigo, pode não ser a melhor opção para quem busca manter uma alimentação saudável.
No entanto, é possível adaptar essa receita querida e transformá-la em uma versão fit, sem perder o sabor e a fofura que a tornam tão especial.
Benefícios dos ingredientes
Cenoura
A cenoura, rica em betacaroteno, vitaminas e fibras, é o ingrediente principal desta receita. Além de conferir cor e sabor, ela contribui para a saúde dos olhos e da pele.
Farinha de Amêndoas e Aveia
Substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoas e aveia garante uma textura leve e um sabor único, além de adicionar nutrientes essenciais como proteínas, fibras e gorduras boas.
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Receita do bolo de cenoura fit
A receita a seguir foi criada por Francyanne Moreno para o site de receitas Tudo Gostoso.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher de fermento
Modo de Preparo
- No liquidificador: Bata as gemas, a cenoura ralada e o óleo de coco por 5 minutos.
- Em uma bacia: Coloque a aveia, o açúcar e misture com uma colher.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Misture o merengue: Aos poucos, adicione a mistura do liquidificador à bacia com aveia e açúcar, misturando bem.
- Adicione o fermento: Misture delicadamente.
- Incorpore as claras em neve: Misture as claras em neve à massa da bacia com movimentos de baixo para cima.
- Asse: Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.
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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”