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6 benefícios do feijão para a saúde e doenças que ajuda a combater
Desde a prevenção da anemia até a melhora da saúde cardiovascular e intestinal, o feijão deve ocupar um lugar de destaque na sua dieta
O feijão é um alimento básico na dieta de muitos brasileiros, presença confirma na hora do almoço de muitas famílias e reconhecido por seu valor nutricional e versatilidade na cozinha.
Além de ser saboroso, o feijão é uma leguminosa que oferece uma série de benefícios para a saúde, devido aos seus nutrientes, que ajudam a prevenir e combater doenças.
6 benefícios do feijão
1. Prevenção da anemia
A anemia é uma condição caracterizada pela deficiência de hemoglobina no sangue, que pode causar fadiga, fraqueza e outros sintomas debilitantes.
O feijão é uma excelente fonte de ferro, um mineral essencial para a produção de hemoglobina. Consumir feijão regularmente pode ajudar a aumentar os níveis de hemoglobina, melhorando a oxigenação dos tecidos e prevenindo os sintomas da anemia.
Além disso, a vitamina C presente em alguns alimentos consumidos junto com o feijão, como frutas cítricas, pode ajudar a aumentar a absorção de ferro pelo corpo.
2. Fonte de proteína de alta qualidade
As proteínas são fundamentais para a formação e manutenção dos tecidos celulares, síntese muscular, produção de anticorpos, enzimas, hormônios e neurotransmissores.
"As proteínas também são vitais para o transporte de substâncias pelo corpo e como fonte de energia", explica Alessandra Luglio, nutricionista e coordenadora do departamento de nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira, em entrevista ao portal Terra.
O feijão, como fonte de proteína vegetal, é uma excelente opção para uma dieta equilibrada. Ao contrário de algumas fontes de proteína animal, o feijão é pobre em gorduras saturadas, o que o torna uma escolha saudável para quem busca uma alimentação balanceada.
3. Controle do índice glicêmico
O feijão tem um baixo índice glicêmico, o que significa que ele libera açúcar no sangue de forma lenta e constante.
Isso ajuda a evitar picos de glicose no sangue, que podem ser prejudiciais, especialmente para pessoas com diabetes.
O controle do índice glicêmico é essencial para a gestão do diabetes e para a prevenção de outras doenças relacionadas ao metabolismo.
Além disso, as fibras presentes no feijão ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ser benéfico para quem busca controlar o peso.
4. Saúde do coração
O consumo regular de feijão pode beneficiar a saúde cardiovascular de várias maneiras. As fibras solúveis presentes no feijão ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como "colesterol ruim".
"Uma boa alimentação ajuda a controlar a pressão arterial, os níveis de glicemia e o colesterol, reduzindo o LDL e aumentando o HDL, o 'colesterol bom'. Ainda ajuda a manter o peso adequado, além de melhorar o sono e o humor", afirma o cardiologista Dr. Roberto Yano ao portal Terra.
Além disso, o feijão é rico em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, protegendo o coração e os vasos sanguíneos.
5. Apoio ao sistema nervoso
O feijão é rico em vitaminas do complexo B, especialmente folato, que é essencial para a saúde do sistema nervoso.
O folato desempenha um papel crucial na produção de neurotransmissores que regulam o humor e o sono, além de ser vital durante a gravidez para o desenvolvimento adequado do cérebro e da medula espinhal do feto.
A deficiência de folato pode levar a problemas neurológicos e cognitivos, portanto, consumir feijão regularmente pode ajudar a manter o sistema nervoso saudável.
6. Saúde intestinal
"As fibras presentes no feijão ajudam a manter o corpo em equilíbrio. Elas absorvem excessos e ajudam a eliminar toxinas, prevenindo a constipação e doenças relacionadas ao intestino", explica a nutricionista Fernanda Sobral.
As fibras insolúveis presentes no feijão aumentam o volume das fezes e promovem movimentos intestinais regulares, prevenindo a constipação.
Além disso, as fibras solúveis no feijão fermentam no intestino, produzindo ácidos graxos de cadeia curta que são benéficos para a saúde do cólon e podem ajudar a prevenir doenças como o câncer colorretal.
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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”