6 benefícios do feijão para a saúde e doenças que ajuda a combater

Desde a prevenção da anemia até a melhora da saúde cardiovascular e intestinal, o feijão deve ocupar um lugar de destaque na sua dieta

Publicado em 22/07/2024 às 10:06

O feijão é um alimento básico na dieta de muitos brasileiros, presença confirma na hora do almoço de muitas famílias e reconhecido por seu valor nutricional e versatilidade na cozinha.

Além de ser saboroso, o feijão é uma leguminosa que oferece uma série de benefícios para a saúde, devido aos seus nutrientes, que ajudam a prevenir e combater doenças.

6 benefícios do feijão

1. Prevenção da anemia

A anemia é uma condição caracterizada pela deficiência de hemoglobina no sangue, que pode causar fadiga, fraqueza e outros sintomas debilitantes.

O feijão é uma excelente fonte de ferro, um mineral essencial para a produção de hemoglobina. Consumir feijão regularmente pode ajudar a aumentar os níveis de hemoglobina, melhorando a oxigenação dos tecidos e prevenindo os sintomas da anemia.

Além disso, a vitamina C presente em alguns alimentos consumidos junto com o feijão, como frutas cítricas, pode ajudar a aumentar a absorção de ferro pelo corpo.

2. Fonte de proteína de alta qualidade

As proteínas são fundamentais para a formação e manutenção dos tecidos celulares, síntese muscular, produção de anticorpos, enzimas, hormônios e neurotransmissores.

"As proteínas também são vitais para o transporte de substâncias pelo corpo e como fonte de energia", explica Alessandra Luglio, nutricionista e coordenadora do departamento de nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira, em entrevista ao portal Terra.

O feijão, como fonte de proteína vegetal, é uma excelente opção para uma dieta equilibrada. Ao contrário de algumas fontes de proteína animal, o feijão é pobre em gorduras saturadas, o que o torna uma escolha saudável para quem busca uma alimentação balanceada.

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Imagem ilustrativa de potes com feijão - FREEPIK

3. Controle do índice glicêmico

O feijão tem um baixo índice glicêmico, o que significa que ele libera açúcar no sangue de forma lenta e constante.

Isso ajuda a evitar picos de glicose no sangue, que podem ser prejudiciais, especialmente para pessoas com diabetes.

O controle do índice glicêmico é essencial para a gestão do diabetes e para a prevenção de outras doenças relacionadas ao metabolismo.

Além disso, as fibras presentes no feijão ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ser benéfico para quem busca controlar o peso.

4. Saúde do coração

O consumo regular de feijão pode beneficiar a saúde cardiovascular de várias maneiras. As fibras solúveis presentes no feijão ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como "colesterol ruim".

"Uma boa alimentação ajuda a controlar a pressão arterial, os níveis de glicemia e o colesterol, reduzindo o LDL e aumentando o HDL, o 'colesterol bom'. Ainda ajuda a manter o peso adequado, além de melhorar o sono e o humor", afirma o cardiologista Dr. Roberto Yano ao portal Terra.

Além disso, o feijão é rico em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, protegendo o coração e os vasos sanguíneos.

5. Apoio ao sistema nervoso

O feijão é rico em vitaminas do complexo B, especialmente folato, que é essencial para a saúde do sistema nervoso.

O folato desempenha um papel crucial na produção de neurotransmissores que regulam o humor e o sono, além de ser vital durante a gravidez para o desenvolvimento adequado do cérebro e da medula espinhal do feto.

A deficiência de folato pode levar a problemas neurológicos e cognitivos, portanto, consumir feijão regularmente pode ajudar a manter o sistema nervoso saudável.

6. Saúde intestinal

"As fibras presentes no feijão ajudam a manter o corpo em equilíbrio. Elas absorvem excessos e ajudam a eliminar toxinas, prevenindo a constipação e doenças relacionadas ao intestino", explica a nutricionista Fernanda Sobral.

As fibras insolúveis presentes no feijão aumentam o volume das fezes e promovem movimentos intestinais regulares, prevenindo a constipação.

Além disso, as fibras solúveis no feijão fermentam no intestino, produzindo ácidos graxos de cadeia curta que são benéficos para a saúde do cólon e podem ajudar a prevenir doenças como o câncer colorretal.

 

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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”

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