Temperos, texturas e aromas do restaurante Douro In, no RioMar
Com assinatura do chef Chico Rebelo, que encara a culinária como uma arte, estão os pratos Pernil Suíno Danado de Bom e a Pescada a Siciliana, excelentes sugestões para quem for conhecer o restaurante
É o fato ou acontecimento de interesse jornalístico. Pode ser uma informação nova ou recente. Também
diz respeito a uma novidade de uma situação já conhecida.
Artigo
Texto predominantemente opinativo. Expressa a visão do autor, mas não necessariamente a opinião do
jornal. Pode ser escrito por jornalistas ou especialistas de áreas diversas.
Investigativa
Reportagem que traz à tona fatos ou episódios desconhecidos, com forte teor de denúncia. Exige
técnicas e recursos específicos.
Content Commerce
Conteúdo editorial que oferece ao leitor ambiente de compras.
Análise
É a interpretação da notícia, levando em consideração informações que vão além dos fatos narrados.
Faz uso de dados, traz desdobramentos e projeções de cenário, assim como contextos passados.
Editorial
Texto analítico que traduz a posição oficial do veículo em relação aos fatos abordados.
Patrocinada
É a matéria institucional, que aborda assunto de interesse da empresa que patrocina a reportagem.
Checagem de fatos
Conteúdo que faz a verificação da veracidade e da autencidade de uma informação ou fato divulgado.
Contexto
É a matéria que traz subsídios, dados históricos e informações relevantes para ajudar a entender um
fato ou notícia.
Especial
Reportagem de fôlego, que aborda, de forma aprofundada, vários aspectos e desdobramentos de um
determinado assunto. Traz dados, estatísticas, contexto histórico, além de histórias de personagens
que são afetados ou têm relação direta com o tema abordado.
Entrevista
Abordagem sobre determinado assunto, em que o tema é apresentado em formato de perguntas e
respostas. Outra forma de publicar a entrevista é por meio de tópicos, com a resposta do
entrevistado reproduzida entre aspas.
Crítica
Texto com análise detalhada e de caráter opinativo a respeito de produtos, serviços e produções
artísticas, nas mais diversas áreas, como literatura, música, cinema e artes visuais.
Os pratos são sugestão do chef - Cortesia
Boa gastronomia, refinamento dos ingredientes e releitura de pratos tradicionais. Seja da cozinha regional ou internacional, com sotaque português, tudo é feito com maestria no restaurante Douro In, localizado no Piso L1 do RioMar, no Pina, Zona Sul do Recife.
Com assinatura do chef Chico Rebelo, que encara a culinária como uma arte, estão os pratos Pernil Suíno Danado de Bom e a Pescada a Siciliana, excelentes sugestões para quem for conhecer o restaurante que tem o nome de uma das regiões mais belas de Portugal na produção de vinhos.
O Pernil Suíno, que é deixado antes marinando no vinho por um dia, vai ao forno para assar em temperatura baixa por seis horas. Do caldinho do assado é feito o molho e para o acompanhamento, o chef faz uma releitura do famoso “Baião de Dois”, com arroz, feijão verde e cubinhos de queijo de coalho.
Já a Pescada Siciliana consiste em um filé de peixe alto, temperado na hora com sal, pimenta e limão. A pescada é grelhada com azeite e finalizada no forno com uma crosta de castanha brejeira, sem processamento, que antes passa pelo forno em temperatura baixa para dar leve textura.
Os pratos são sugestão do chef - Cortesia
Para conhecer estes e outros pratos, é possível ir até o restaurante de segunda a sábado, das 12h às 22h, e domingo, das 12h às 17h. Para pedidos no delivery, pelo RioMar Online ou iFood, o funcionamento é de segunda a sábado, das 11h30 às 21h30, e aos domingos, das 12h às 16h30.
