LEGUMES 'PROIBIDOS' PARA COLESTEROL ALTO: 4 LEGUMES que devem ser evitados por quem tem COLESTEROL ALTO

Esta matéria não substitui um diagnóstico médico, nem o tratamento adequado a ser prescrito por um profissional de saúde. Se suspeita de colesterol alto, procure um médico para investigação e início de tratamento.

O colesterol alto é uma das maiores ameaças à saúde dos brasileiros. Segundo o Ministério da Saúde, 4 em cada 10 brasileiros sofrem com níveis elevados de colesterol.

Essa condição, que pode ser detectada por meio de um simples exame de sangue, apresenta riscos significativos para a saúde, especialmente para indivíduos com insuficiência renal, doenças cardíacas e diabetes.

Quando se identifica um aumento nos níveis de colesterol LDL, conhecido como "colesterol ruim", é aconselhável buscar orientação médica.

Cinco sinais de que o colesterol está alto

O que é colesterol?

O colesterol é uma forma de gordura produzida pelo fígado e também adquirida a partir dos alimentos que ingerimos. Essa substância desempenha um papel essencial no funcionamento adequado do nosso organismo, sendo crucial para a saúde de órgãos como o coração, fígado e pele. Existem dois tipos de colesterol:

• LDL (Colesterol de baixa densidade): Conhecido como "colesterol ruim", ele transporta o colesterol das células do fígado para outras partes do corpo. O excesso de LDL pode acumular-se nas artérias, formando placas que aumentam o risco de doenças cardiovasculares.
• HDL (colesterol de alta densidade): Chamado de "colesterol bom", ele transporta o colesterol das células de volta para o fígado, onde pode ser processado e eliminado. Níveis elevados de HDL são benéficos, pois ajudam a reduzir o acúmulo de placas nas artérias.

O excesso de colesterol LDL nas artérias pode levar a sérios problemas de saúde e aumentar o risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol

Quais legumes devem ser evitados por quem tem colesterol alto?

Não há legumes que sejam proibidos para pessoas com colesterol alto. Mas alguns podem ser mais adequados do que outros para pessoas com colesterol alto.

Devem ser consumidos com moderação legumes ricos em amido, pois são ricos em carboidratos, que podem aumentar os níveis de colesterol LDL no sangue. Batatas, inhame, cenoura e beterraba são exemplos de legumes que devem ser consumidos com moderação. 

Quais legumes são recomendados para quem tem colesterol alto?

Legumes são importantes para uma dieta saudável e podem ser benéficos para pessoas com colesterol alto. Isso porque os legumes são ricos em fibras, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL, o "colesterol ruim".

Confira legumes benéficos para quem tem colesterol alto:

• Brócolis: Legume crucífero rico em fibra, vitamina C e antioxidantes. Estudos mostraram que o brócolis pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL.
• Couve-flor: Legume crucífero rico em fibra e vitamina C. Também é uma boa fonte de compostos chamados sulforafanos, que podem ajudar a proteger contra o câncer.
• Espinafre: Boa fonte de fibra, vitamina K e antioxidantes. Também é uma boa fonte de folato, que é importante para a saúde cardiovascular.
• Alface: Boa fonte de fibras, vitaminas e minerais. Também é uma boa fonte de água, o que pode ajudar a manter a hidratação.
• Tomate: Boa fonte de licopeno, um antioxidante que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL. 
• Agrião: Boa fonte de fibras, vitaminas e minerais. Também é uma boa fonte de potássio, que pode ajudar a equilibrar os níveis de sódio no sangue.
• Aipo: Boa fonte de fibras, vitamina K e antioxidantes. Também é uma boa fonte de potássio.
• Pepino: Boa fonte de fibras, vitamina K e antioxidantes. Também é uma boa fonte de água.
• Rabanete: Boa fonte de fibras, vitamina C e antioxidantes.

É importante ressaltar que cada pessoa é diferente, por isso, é importante consultar seu médico ou outro profissional de saúde para obter conselhos personalizados sobre sua dieta.