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RECEITA DE LASANHA DE BERINGELA FIT: Aprenda a preparar uma deliciosa opção de lasanha saudável

Uma opção leve e saborosa para suas refeições: conheça a lasanha de berinjela fit e delicie-se com esta receita nutritiva

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Cadastrado por

Pedro Tinôco

Publicado em 26/09/2023 às 17:50
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A berinjela, além de ser um ingrediente versátil e saboroso, apresenta uma série de benefícios para a saúde.

A berinjela é rica em nutrientes essenciais, como potássio, magnésio, ferro, vitamina K e vitaminas do complexo B, é uma alimento de baixa caloria e as fibras presentes na berinjela podem ajudar a reduzir o colesterol.

A lasanha de berinjela é um prato para aqueles que buscam opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor. Além de ser uma refeição nutritiva, essa versão da lasanha oferece uma maneira deliciosa de incorporar vegetais à sua dieta.

Nessa matéria indicamos como preparar essa deliciosa receita de lasanha de berinjela fit

RECEITA DE LASANHA DE BERINJELA FIT

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias
  • 400g de peito de frango moído
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de molho de tomate caseiro
  • 1 xícara de queijo cottage ou ricota
  • 1 xícara de queijo muçarela light ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para grelhar as berinjelas
  • Orégano para polvilhar

Modo de preparo

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. Tempere-as com sal e deixe descansar por cerca de 30 minutos para eliminar o excesso de líquido. Após esse período, enxague-as bem e seque-as com papel toalha.

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e grelhe as fatias de berinjela dos dois lados até ficarem levemente douradas. Reserve.

Em outra frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione o frango moído e cozinhe até que esteja completamente cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o molho de tomate.

Em um refratário, coloque uma camada de berinjela grelhada. Em seguida, adicione uma camada do frango refogado e um pouco de queijo cottage ou ricota. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de berinjela.

Cubra a lasanha com queijo muçarela light ralado e polvilhe orégano por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

A lasanha de berinjela fit é uma opção nutritiva e saborosa para quem busca uma alimentação mais saudável. Além disso, é uma forma criativa de incorporar vegetais à sua dieta. Sirva essa deliciosa lasanha em suas refeições, proporcionando uma experiência culinária saudável e deliciosa.

ATENÇÃO

Lembrando que antes de fazer qualquer mudança significativa em sua dieta, é sempre recomendável consultar um nutricionista para garantir que a receita se adeque ao seu plano alimentar.

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