DOENÇAS QUE A GELATINA "CURA": PARA QUE SERVE A GELATINA? Veja as "DOENÇAS" QUE A GELATINA AJUDA A COMBATER
A gelatina ganhou o apreço especial de muitas pessoas como sobremesa. Trata-se de uma escolha de baixa caloria que, sob certas condições, pode ser benéfica para o corpo.
A gelatina é derivada de partes como pele, ossos e cartilagens de animais, o que a torna uma fonte de colágeno, uma proteína crucial para a estrutura do corpo. Embora não seja uma cura milagrosa para doenças, pode realmente proporcionar benefícios à saúde.
PARA QUE SERVE A GELATINA? COLÁGENO!
O colágeno presente na gelatina contribui para a saúde da pele, cabelo, unhas e articulações.
PARA QUE SERVE A GELATINA? BENEFÍCIOS GASTROINTESTINAIS
A gelatina contém um aminoácido chamado glicina, que é útil para melhorar a digestão e proteger a mucosa intestinal.
OUTROS BENEFÍCIOS DA GELATINA
Além disso, a gelatina pode auxiliar na desintoxicação do corpo, fortalecer os vasos sanguíneos, acelerar a cicatrização de feridas e impulsionar o sistema imunológico.
QUAL A MELHOR GELATINA?
A melhor opção é optar pela gelatina incolor, em pó e sem sabor, pois ela contém menos aditivos prejudiciais à saúde, como aromatizantes, açúcar e corantes. Geralmente, é aconselhável evitar produtos com alto teor calórico e adoçantes artificiais, como a sucralose.
GELATINA VEGETARIANA
Para aqueles que preferem uma opção de origem vegetal, o agar-agar é semelhante à gelatina, embora não contenha colágeno. No entanto, é rico em fibras solúveis e pode ajudar a regular o trânsito intestinal.
CUIDADOS NO CONSUMO DE GELATINA
Embora a gelatina seja benéfica, é importante consumi-la com moderação como parte de uma dieta equilibrada e rica em nutrientes.
CONTRAINDICAÇÃO DA GELATINA
Pessoas com intolerância à gelatina ou alergia a proteínas de origem animal devem evitar o seu consumo.
COMO CONSUMIR GELATINA?
A gelatina pode ser apreciada em combinação com iogurte, frutas frescas ou sucos naturais, sem adição de açúcar. Essas opções não apenas a tornam mais saborosa, mas também permitem a absorção de outros nutrientes, conforme mencionado por Dereck Oak em um artigo no Diário do Nordeste.