A partir desta segunda-feira (10), o Espaço Ciência realiza, durante uma semana, o Festival VEG Ciência. O festival de comida vegana é realizado em parceria com as Pós-graduações em Nutrição e Alimentação Vegetariana da Faculdade Santa Helena (FSH)/Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
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O evento integra a programação do Laboratório de Delícias do Museu, cuja proposta é servir como uma cozinha alternativa que ofereça formações e atividades voltadas à nutrição consciente. De 10 a 16 de julho, todos os dias, às 15h, os visitantes inscritos poderão degustar e aprender a fazer uma receita especial.
RECEITAS
Burguer de feijão preto, cookies integrais, sorvetes e milk-shakes veganos, laticínios vegetais, pão de macaxeira, sopa especial de lentilhas... essas são algumas das receitas que serão trabalhadas nas oficinas. Os interessados devem procurar a recepção.
Os vinte primeiros a se inscrever participarão das oficinas e serão convidados a contribuir com a reposição de materiais utilizados.
Ministram as oficinas Fernanda Paz, Nana Barros, Mariana Pires, Helenice Rosa, Sílvia Cavalcanti, Priscilla Santos e Laura Pucci – todas alunas das Pós-Graduações em Nutrição ou Alimentação Vegetariana da Faculdade Santa Helena e Ana Paula Magalhães, professora desses cursos.
Confira abaixo a programação do Festival
FESTIVAL VEG CIÊNCIA – Alimentação consciente e saudável
• DIAS: De 10 a 16/07
• HORÁRIO: 15h ÀS 16h
• CUSTO: Contribuição voluntária para reposição de materiais
• LOCAL: Laboratório de Delícias (Área Água/Espaço Ciência)
PROGRAMAÇÃO:
Segunda (10/07)
Burguer de feijão preto, com Ana Paula Magalhães
Terça (11/07)
Dhal de lentilha, com Fernanda Paz
Quarta (12/07)
Cookies integrais, com Nana Barros
Quinta (13/07)
Laticínios vegetais: leite vegetal básico, milk shake e ricota, com Mariana Pires
Sexta (14/07)
Sorvetes e milk shakes veganos, com Helenice Rosa e Silvia Cavalcanti
Sábado (15/07)
Leites vegetais, com Priscilla Santos
Domingo (16/07)
Pão de macaxeira e patê, com Laura Pucci
