Passadas as festas de final de ano, chega a hora de curtir verão, praia, piscina, Carnaval e, consequentemente, tentar perder os quilinhos adquiridos nas confraternizações, ceia natalina e réveillon. No mês de janeiro os consultórios de nutricionistas e médicos especialistas em nutrologia ficam lotados de pacientes em busca de orientações para conseguir atingir o peso ideal de forma saudável. Antes, porém, de iniciar a reeducação alimentar, é fundamental, argumentam especialistas, verificar se o paciente precisa passar por um procedimento que acelere a detoxificação, uma espécie de limpeza para que o organismo possa absorver melhor os nutrientes. Daí o termo “dieta detox”, opção que virou queridinha dos brasileiros nos últimos meses, sobretudo pela rapidez e eficiência dos resultados.
Detoxificação é um processo natural do organismo, como explica a nutricionista Tamyris Farias. “Nosso corpo possui enzimas detoxificantes, principalmente no fígado e intestino, responsáveis por expulsar as toxinas. Mas no dia a dia temos contato com os xenobióticos (compostos estranhos) que acabam contaminando o organismo, impedindo a absorção dos nutrientes. Alguns alimentos, como frutas, vegetais, sementes e raízes, ajudam, então, a regularizar esse processo”, detalha. Agrotóxicos, corantes, conservantes, adoçantes são alguns dos exemplos de xenobióticos.
Para o nutrólogo Eduardo Magalhães, ao decidir emagrecer é necessário pensar no ganho de saúde. O raciocínio não é o de perder peso para ficar saudável, mas ficar saudável para perder peso”, explica.
Atleta desde criança e portanto adepta de uma alimentação saudável, a turismóloga Gabriela Arruda, 32 anos, decidiu aderir à dieta detox no ano passado por achar que estava com retenção de líquidos. "Procurei uma empresa séria, que oferece cardápio variado, e me submeti ao regime. Gostei muito do resultado. A gerente de loja Manuela Tenório, 30, fez a dieta há um ano por achar que não estava se alimentando bem. “Não tinha muito cuidado e comia besteiras, por isso acabei ganhando uns quilinhos”, conta Manuela, que procurou uma nutricionista para elaboração de um cardápio livre de lactose, queijos, enlatados, carnes vermelhas e produtos industrializados.
Tamyris Farias explica que a dieta de detoxificação pode durar de sete a 21 dias, a depender da resposta do organismo de cada paciente. Depois disso as pessoas passam para a fase da reeducação alimentar.
Manuela Tenório também aderiu à dieta detox. Foto: Bobby Fabisak/JC Imagem
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