Você sabe como escolher abacate na hora da compra? Confira dicas

Escolher um bom abacate na hora da compra não tão simples devido à sua casca grossa e aspecto muitas vezes enganador. Contudo, com algumas dicas, é possível selecionar a fruta ideal para consumo.

A seguir, você vai ver como identificar o abacate maduro e pronto para comer, além de alguns métodos para acelerar seu amadurecimento e destacar os benefícios de incluir essa fruta na sua dieta.

Como escolher um abacate maduro

O primeiro passo para escolher um abacate maduro é observar sua cor e textura. Um abacate verde e opaco é sinal de que ainda não está maduro, enquanto um abacate brilhante pode indicar que ele está verde demais.

Outra dica é sentir o cheiro do abacate: ele deve ter um aroma característico, mas sem ser forte demais, pois odores muito fortes podem significar que a fruta já passou do ponto.

O peso do abacate também é um bom indicativo de sua qualidade. Abacates mais pesados tendem a ser mais carnudos e suculentos.

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Além disso, a firmeza da fruta é importante. O abacate deve estar macio ao toque, mas não mole demais. Se estiver duro, ainda não está pronto para consumo.

Um truque interessante é observar a região onde o galho estava preso. Retire o cabinho do abacate e veja a cor da área exposta.

Se for verde, o abacate está bom para consumo. Se estiver amarela, a fruta ainda está verde, e se for marrom, ela já passou do ponto.

Como fazer o abacate ficar maduro

Se você comprou um abacate que ainda está muito verde, existem algumas técnicas para acelerar o seu amadurecimento.

• Colocar o abacate na geladeira pode ajudar a prolongar o tempo de maturação, especialmente se você não pretende consumi-lo imediatamente.
• Para estimular o amadurecimento, você pode colocá-lo em um forno levemente aquecido por alguns minutos.
• Outra dica eficaz é enrolar o abacate em um jornal e armazená-lo na fruteira junto com outras frutas, como bananas e maçãs, que liberam etileno, um gás que acelera o amadurecimento.

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Benefícios de consumir abacate

O abacate é uma fruta rica em nutrientes e traz diversos benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, principalmente ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para o coração.

Além disso, o abacate contém vitaminas como a vitamina E, K e do complexo B, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Também é rico em fibras, que ajudam na digestão e promovem a saciedade.

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Consumir abacate regularmente pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), contribuindo para a saúde cardiovascular.

Ele também possui antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que são importantes para a saúde dos olhos.

Além disso, o abacate tem propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, tornando-se uma escolha excelente para pessoas com diabetes.

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Fonte: Vitat