CORES E SABORES

Garanhuns: Passeios para degustar vinhos e provar de queijos e leite

O tour pela vinícola Vale das Colinas e Fazenda Polilac são opções que passeios que valorizam a história do mercado de vinhos e queijos local.

Leonardo Vasconcelos
Leonardo Vasconcelos
Publicado em 10/08/2021 às 7:30
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Tião Siqueira / Especial para JC Imagem
O tour pela vinícola Vale das Colinas e Fazenda Polilac são opções que passeios que valorizam a história do mercado de vinhos e queijos local. - FOTO: Tião Siqueira / Especial para JC Imagem
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Que tal em um mesmo dia degustar bons vinhos e provar de deliciosos queijos e leites? Nada mal, né? Pois isso é possível em Garanhuns, no Agreste do Estado, em um roteiro pela vinícola Vale das Colinas e Fazenda Polilac, pelos olhos do programa Cores e Sabores de Garanhuns, da TV Jornal. 

Vinícola Vale das Colinas

A primeira vinícola do Agreste de Pernambuco abriu as portas ao público em novembro do ano passado, se estabelecendo como um dos mais recentes e concorridos pontos turísticos de Garanhuns. A Vale das Colinas, que chama a atenção pela grande e bela estrutura, oferece visitas guiadas com degustação no final.

A partir do próximo ano, com a conclusão da bodega, a expectativa é que seja realizado no local o processo completo de vinificação dos rótulos produzidos em Garanhuns. Atualmente, as visitações na vinícola acontecem nas quintas e sextas, das 12 às 18 horas, e nos sábados e domingos, das 10 às 18 horas (em feriados confirmar o funcionamento antes).

A taxa de acesso é de R$20, a partir de 18 anos de idade. Existem duas modalidades de visitas: a simples e a guiada. A diferença da segunda é que ela é feita com um especialista que  apresenta o parreiral e depois mostra conduz a degustação de três rótulos, sendo cobrada uma taxa adicional de R$30 por pessoa. 

Tião Siqueira / Especial para JC Imagem
Na Fazenda Polilac é possível acompanhar a produção do leite e provar de queijos. - Tião Siqueira / Especial para JC Imagem

Fazenda Polilac

A Fazenda Polilac foi inaugurada em julho de 2019, com um investimento de R$1,8 milhão. O empreendimento é o único em todo o Nordeste a fabricar o leite tipo A, com a utilização de um único rebanho (raça guzolando). O processo é todo mecanizado, sem nenhum contato manual, isso desde a ordenha e pasteurização até o envase. 

O empreendimento, que produz vários tipos de leites e queijos, adotou um conceito parecido com o das vinícolas para receber o público que conhece toda a produção e vive um pouco da experiência no campo. A visitação no local é gratuita e acontece nos fins de semana a partir das 16 horas. 

Cores e Sabores de Garanhuns: Roteiro de vinhos, queijo e leite.

O programa Cores e Sabores de Garanhuns também te leva a uma visita ao Cristo do Magano e Santuário da Mãe Rainha de Schoenstatt, mosteiro de São Bento e Catedral de Santo Antônio. Além disso, faremos uma parada nos dois principais parques da cidade: Euclides Dourado e Ruber Van Der Linden.

Tião Siqueira / Especial para JC Imagem
Na Fazenda Polilac é possível acompanhar a produção do leite e provar de queijos. - FOTO:Tião Siqueira / Especial para JC Imagem

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